Il Birrificio Moortgat fu fondato in Belgio, nel 1871, da Jan-Leonard Moortgat. Per commemorare la fine della prima guerra mondiale, Moortgat chiamò la sua birra Victory Ale, cosiddetta anche "la bière de la victoire" ovvero la birra del vincitore. 

Successivamente questo nome fu abbandonato, e dopo gli anni '20 la birra fu soprannominata nen echten duvel ovvero "un vero diavolo" e fu finalmente rinominata con l'ancora oggi noto nome di Duvel.

Oggi Moortgat, oltre alla Birra Duvel, commercializza la Bel Pils, la Vedett e la birra d'abbazia Maredsous.