Alla ricerca del Biologico è per casa Gorgo un modello di sviluppo sostenibile, basato sui principi di salvaguardia e valorizzazione delle risorse messe a disposizione del territorio. L'azienda crede in modo fermo alla forza dei propri vigneti, quindi senza alterazione da parte della chimica, rispettando in modo assoluto la vite e il suoi frutti. Tanti i vitigni coltivati, dal Trebbiano all'Amarone, alla Molinara e Garganera. In ogni vino viene quindi mostrata una gemma di purezza e sapori unici.

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