La cantina
Cantele
Azienda vinicola familiare del Salento con sede a Guagnano (LE), riconosciuta per l’attenzione al territorio e per vini ottenuti soprattutto da varietà autoctone come Negroamaro e Primitivo. ([cantele.it](https://www.cantele.it/))
- Puglia · Italia
- Dal 1979
- 6 prodotti
La storia
La storia di Cantele nasce dalla famiglia Cantele: dopo una ‘migrazione al contrario’ dalla zona di Imola, Augusto e Domenico, figli di Giovanni Battista e Teresa Manara, fondarono l’azienda alla fine degli anni Settanta; la conduzione è oggi della terza generazione, che ha ampliato la gamma produttiva e la struttura aziendale.
Filosofia produttiva
Approccio tecnico e rispettoso del territorio: precisione enologica, cura in vigna e progetti di ricerca e sostenibilità con istituzioni scientifiche, oltre a esperienze sensoriali per valorizzare cultura e vino.
Territorio e vigneti
La cantina opera nel nord Salento, con sede a Guagnano. I vini esprimono le caratteristiche del territorio salentino, influenzato dalla vicinanza al mare e da suoli tipici della zona; la produzione si basa su vigneti distribuiti nel Salento.
Caratteristiche
- Vitigni
- Negroamaro
- Primitivo
- Susumaniello
- Verdeca
- Malvasia Bianca
- Chardonnay
Cosa lo distingue
- Cantina familiare guidata dalla terza generazione con radici storiche nel Salento.
- Forte focalizzazione sui vitigni autoctoni.
- Sede a Guagnano e attività di accoglienza con visite, degustazioni e il laboratorio multisensoriale iSensi.
- Impegno in progetti di ricerca e gestione agronomica orientata alla qualità e alla sostenibilità.
- Presenza consolidata nel panorama enologico pugliese e attenzione alle guide e ai mercati internazionali.