La cantina
Cottet-Dubreuil
Piccola casa produttrice di Champagne a conduzione familiare con sede a Courteron (Côte des Bar), focalizzata su vini spumanti di matrice territoriale e pratiche viticole attente all'ambiente.
- Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est) · Francia
- Dal 1985
- 5 prodotti
La storia
La maison nasce dall'incontro tra Alain Cottet, botanico, e Claudie Dubreuil, appartenente a una famiglia di Courteron; nel 1985 i coniugi unirono i cognomi e lanciarono la loro etichetta Cottet‑Dubreuil. Oggi la produzione prosegue con la generazione successiva, con Claire Cottet coinvolta nelle pratiche viticole e di vinificazione.
Filosofia produttiva
L'approccio privilegia la cura del vigneto, il rispetto della biodiversità e l'equilibrio naturale; la lavorazione combina metodi tradizionali di vinificazione con scelte contemporanee in cantina, puntando su assemblaggi familiari e un invecchiamento prolungato delle cuvée.
Territorio e vigneti
Situata a Courteron, uno dei 64 comuni della Côte des Bar nell'area dello Champagne, con vigneti disposti lungo le rive della Seine su suoli di calcare, marne e argille di origine kimmeridgiana.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Ettari
- 6.0
Cosa lo distingue
- Vigneto di circa 6 ettari suddiviso in una ventina di parcelle tra Courteron, Plaines-Saint-Lange, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine e Buxeuil.
- Cuvée principali: Tradition, Prestige, Rosé, Millésime, Charles René, Clair de Siècle.
- Parte della produzione incentrata su Pinot Noir; il Chardonnay costituisce circa un quarto dell'impianto.
- Pratiche viticole orientate alla tutela ambientale e certificazione Haute Valeur Environnementale segnalata dal produttore.
- Cantina a gestione familiare con focalizzazione su assemblaggi accurati e lunghi affinamenti.
- Sede e point vendita: 49 Grande Rue, 10250 Courteron.