Cantina Klaus Lentsch

Klaus Lentsch, proveniente da una famiglia di viticoltori altoatesini, ha iniziato a sviluppare il proprio progetto acquistando la prima vigna nel 2008. Nel 2013 la cantina si è trasferita in una nuova struttura tra i vigneti di St. Pauls/Eppan; le uve provengono da vigne in diverse microzone.

Produzione legata al territorio e alla qualità: cura attenta in vigneto, selezione rigorosa delle uve e uso di tecnologie di cantina per lavorazioni delicate. L'approccio punta a esprimere l'identità delle singole vigne e a dare ai vini il tempo necessario di affinamento nei contenitori più adatti.

Vigneti dislocati in tre aree distintive dell'Alto Adige: l'Eisacktal con clima mediterraneo-alpino e suoli porfirici, l'Überetsch con colline e suoli alluvionali/morainici, e l'Unterland su pietra porfirica e detrito fluviale.

La cantina e i suoi vini hanno ricevuto valutazioni positive e riconoscimenti su riviste e guide specializzate del vino; sono riportate valutazioni di annate e singoli vini su testate di settore.