Cantina Cantine Spalletti Colonna di Paliano

La proprietà è legata a una lunga tradizione vitivinicola locale: la cantina viene descritta come la più antica della Romagna e la sua attività è ricordata fin dai secoli passati. Sul sito ufficiale si segnala inoltre che nel 1875 il Conte Gioacchino Rasponi fondò la casa vinicola, la cui gestione si è poi integrata con le casate dei Conti Spalletti e dei Principi Colonna di Paliano; oggi la produzione è ospitata e promossa all'interno del complesso del Castello di Ribano.

Forte attenzione al territorio e all'agricoltura biologica: raccolta manuale delle uve, vinificazioni mirate per esaltare le caratteristiche dei vitigni e pratiche orientate alla sostenibilità. La cantina dichiara l'obiettivo di valorizzare la romagnolità attraverso produzioni che rappresentino il terroir locale.

I vigneti sono collocati sulle dolci colline attorno a Sogliano e Savignano sul Rubicone. Il sito descrive suoli caratterizzati da spungone e argille calcaree, con influenza mitigante delle brezze adriatiche.