Cantina Monte Rossa

La proprietà nasce dall'impegno di Paolo Rabotti e Paola Rovetta; l'attività vitivinicola della famiglia a Monte Rossa prende avvio nel 1972. Nel tempo l'azienda ha progressivamente indirizzato la produzione verso le bollicine di Franciacorta, sviluppando selezioni di cru e riserve che hanno contribuito alla sua visibilità nazionale e internazionale.

Il progetto produttivo punta su ricerca, sperimentazione e tecnologia per ottenere Franciacorta di carattere: cura dei cru, uso selettivo delle fermentazioni e attenzione alla sostenibilità nell'organizzazione della nuova cantina.

Collina di Monte Rossa a Bornato, nel cuore della denominazione Franciacorta. Il territorio è di origine morenica, caratterizzato da colline e suoli ricchi di minerali che contribuiscono alla struttura e alla sapidità delle uve.

Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali per diverse etichette.