Risalgono al 1600 le origini della famiglia Bara, proveniente dai villaggi di Bisseuil, Oiry e Chouilly. Nel 1833 arriva a Bouzy, Auguste François Bara, un giovane pieno di entusiasmo pronto ad iniziare la carriera da bottaio che tre anni dopo sposerà Annonciade Robert, già proprietaria di vigneti. 

La Maison nasce nel 1860, all’inizio si trattava di una fattoria con scuderia, stalla, ovile e cantina. Nel 1965 il fienile viene trasformato in pigiatoio e cantina. Paul Bara è stato il primo della dinastia a vendere Champagne con il suo nome, negli anni ‘50. Uomo di carattere e di profonde convinzioni, Paul aveva l’abitudine di ripetere: “bisogna conservare i campi per poter mangiare”. Ha inoltre scritto un libro molto interessante che ripercorre la vita di Bouzy, il suo “adorato” villaggio, dei suoi uomini, dei loro vini e delle loro culture.