Distilleria

Bruichladdich

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Bruichladdich.

Produttore di whisky e gin con sede sull'isola di Islay (Scozia). Conosciuto per le sue espressioni single malt (Bruichladdich, Port Charlotte, Octomore) e per il gin The Botanist, il marchio pone un forte accento sulla tracciabilità dell'orzo, il concetto di terroir e pratiche sostenibili (certificazione B Corp).
distilleria di Islay single malt Scotch whisky gin Islay produttore sostenibile (B Corp)
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Bruichladdich

Categorie spirits

distilleria di Islay single malt Scotch whisky gin Islay produttore sostenibile (B Corp)

Prodotti rappresentativi

Whisky Bruichladdich 2013 70cl - Tubo Whisky Bruichladdich 8 Years The Laddie 70cl - Tubo Whisky Bruichladdich Scottish Barley Peated 70cl - Tubo Gin The Botanist 1 Lt

Materie prime

orzo (barley) - 100% scozzese (tracciato) acqua di sorgente di Islay spirito neutro da frumento (wheat) - base per The Botanist (indicato nelle fonti per il gin)

Botti e contenitori di affinamento

bourbon sherry wine casks cognac casks
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Fermentazioni lente in fermentatoi di legno (wooden washbacks) e distillazione tramite alambicchi a collo alto e stretto con approccio volto a preservare pulizia e complessità del nuovo distillato (menzione di 'trickle distillation' e approccio non filtrato). Per il gin sono previste macerazioni/infusioni delle botaniche e, per alcune versioni, un periodo di riposo in botti (cask-rested).

Distillazione

Distillazione in alambicchi a collo alto e stretto, con fermentazioni lente in wooden washbacks; per il gin macerazione/infusione delle botaniche e successive distillazioni; alcuni metodi sono orientati a preservare il carattere senza filtrazioni a freddo o aggiunta di coloranti.

Invecchiamento

Maturazione in botti varie (in magazzini sull'isola), con uso di diversi tipi di legni e finish in botti di qualità; alcune edizioni di gin sono riposate in botte (cask-rested).

Storia del produttore Bruichladdich

Costruita originariamente alla fine del XIX secolo, la struttura storica di Bruichladdich è stata ricostituita e rilanciata a inizio anni 2000. Dopo periodi di chiusura nel XX secolo la distilleria è stata rilanciata dal team di rilancio nel 2001; nel 2012 è entrata a far parte del gruppo Rémy Cointreau. Negli anni recenti ha sviluppato programmi di origine dell'orzo e ricerche sul terroir, oltre a lanciare il gin The Botanist.

Filosofia produttiva

Forte attenzione alla provenienza delle materie prime (100% orzo scozzese), alla stretta relazione con gli agricoltori locali e al concetto di terroir applicato al whisky. Impegno verso pratiche responsabili e sostenibili, misurate anche tramite certificazioni di impatto sociale e ambientale.

Territorio

Isola di Islay (Inner Hebrides), Scozia

Bruichladdich

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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