Materie prime
malted barley
spring water (Margadale)
yeast
Distilleria
Bunnahabhain
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Bunnahabhain.
Bunnahabhain è una storica distilleria di Islay (Scozia) nota per i suoi single malt caratteristicamente poco torbati o non torbati. Produce una gamma core che include il 12 Years e lo Stiùireadair, valorizzando maturazioni in botti di rovere (sherry e bourbon) e metodi di imbottigliamento non chill-filtered e senza coloranti aggiunti.
whisky
single malt Islay
whisky non-peated
whisky invecchiato
whisky sherry cask
Gamma del produttore
Gamma del produttore Bunnahabhain
Categorie spirits
whisky
single malt Islay
whisky non-peated
whisky invecchiato
whisky sherry cask
Prodotti rappresentativi
Whisky Bunnahabhain 12 Years 70cl - Tubo
Whisky Bunnahabhain Stiuireadair 70cl - Tubo
Botti e contenitori di affinamento
ex-sherry
ex-bourbon
sherry casks
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su alambicchi di rame a forma di pera (pot still) con uno stile di distillazione volto a ottenere uno spirito più leggero e delicato; fermentazione e successiva maturazione in botti di rovere, incluse botti ex-sherry e ex-bourbon. Le bottiglie della gamma principale vengono imbottigliate non chill-filtered e senza colorazione aggiunta.
Distillazione
Alambicchi di rame (pot still) a forma di pera; distillazione tradizionale per single malt.
Invecchiamento
Maturazione in botti di rovere; uso documentato di botti ex-sherry e ex-bourbon; imbottigliamento non chill-filtered e senza coloranti aggiunti.
Storia del produttore Bunnahabhain
Fondata nel 1881 da William Robertson in collaborazione con i fratelli William e James Greenlees, Bunnahabhain iniziò la produzione ufficiale nei primi anni 1880 (produzione documentata dal 1883). Situata nelle immediate vicinanze di Port Askaig, l'azienda si è sviluppata in parallelo con la comunità locale ed è riconosciuta come una delle più antiche realtà di Islay.
Filosofia produttiva
La distilleria enfatizza ingredienti selezionati e metodi tradizionali: acqua da sorgente locale (Margadale), malto di qualità e una forte attenzione alla maturazione in botti di rovere. La filosofia dichiarata punta a preservare il carattere autentico del single malt senza filtrazioni a freddo e senza aggiunta di colore, ottenendo spiriti ricchi e complessi con influenza marina.
Territorio
Isola di Islay (Inner Hebrides), comunità di Port Askaig; costa nord-orientale dell'isola, affacciata sullo Sound of Islay.
Premi e riconoscimenti
International Spirits Challenge — Gold (es.: Stiùireadair Gold 2023; Bunnahabhain 12 Year Gold 2024 e 2025) (segnalati nelle pagine prodotto ufficiali).
Bunnahabhain
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