Distilleria
Centopercento
Centopercento è un produttore veneto specializzato in grappa e distillati a produzione limitata, con sede a Nervesa della Battaglia (Treviso). Offre diverse linee tra cui la serie 3.xx, la linea Terreblu (bianca, torbata, barricata) e etichette monovitigno come Articolonove.
- Nervesa della Battaglia · Veneto · Italia
- 8 prodotti
La storia
Il marchio nasce come progetto di una realtà familiare della provincia di Treviso guidata da Luciano e dal figlio Nicola; l'iniziativa si è sviluppata alla fine del XX secolo con l'obiettivo di proporre una grappa moderna e distintiva, frutto di produzioni artigianali e sperimentazioni sulle materie prime tipiche del territorio del Montello.
Filosofia produttiva
Piccole produzioni curate, sperimentazione su vitigni e tipologie di grappa (bianca, invecchiata, torbata) e una proposta pensata per avvicinare nuovi pubblici al distillato italiano senza rinunciare a una forte identità territoriale.
Territorio
Montello, provincia di Treviso (Veneto). Sede operativa e stabilimento a Nervesa della Battaglia (TV).
Metodo produttivo
Produzione basata sulla distillazione di vinacce; alcuni prodotti sono ottenuti con distillazioni separate per singoli vitigni o lotti (ad es. la serie 3.07 prevede distillazioni distinte), mentre altre referenze subiscono affinamenti in legno.
Distillazione
Distillazione artigianale di vinacce in alambicchi; per alcune referenze (es. 3.07) sono impiegate distillazioni separate per più vitigni/alambicchi.
Invecchiamento
Affinamento in barrique e botti di legno per le versioni invecchiate; altre referenze sono commercializzate come grappa bianca non invecchiata.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Nervesa della Battaglia
- Categorie
- grappa
- grappe artigianali
- grappe invecchiate
- grappe torbate
- grappe aromatizzate
- grappa da vitigni locali (Raboso, Prosecco, ecc.)
- Materie prime
- vinacce (pomace)
- Botti e contenitori di affinamento
- barrique di rovere
- botti di rovere
- botti di ciliegio
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Centopercento +24 Cannella 50cl
- Grappa Centopercento 0423 Prosecco 50cl
- Grappa Centopercento 3.07 Bianca 50cl
- Grappa Centopercento 3.19 Torbata 50cl
- Grappa Centopercento 3.39 Torbata Riserva 50cl
- Grappa Centopercento Articolonove 50cl
- Grappa Centopercento Terreblu Bianca 70cl
- Grappa Terre Blu Torbata 70cl
Cosa lo distingue
- Produzione concentrata su grappa in diverse espressioni: bianca, barricata, torbata e aromatizzata.
- Linee numerate (serie 3.xx) che indicano sperimentazioni e blend di vitigni.
- Presenza commerciale in rivenditori specializzati e cataloghi internazionali.
