Dove si trova Florio?

Florio si trova a Marsala Sicilia Italia.

Dove acquistare i prodotti di Florio?

Puoi acquistare i prodotti di Florio direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Produttore

Florio

Q: Cosa produce Florio ?

Florio produce o rappresenta prodotti come Marsala DOC, vini liquorosi e riserve storiche, amari e liquori alle erbe, affinamento/finishing per distillati.

Q: Quali materie prime utilizza Florio ?

uva (varietà locali, in particolare Grillo), erbe, radici, scorze di agrumi, spezie

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Florio.

Cantine Florio è un produttore storico di Marsala e liquori con sede a Marsala (TP), fondato da Vincenzo Florio nel XIX secolo. La gamma comprende numerose espressioni di Marsala DOC (Vergine, Superiore, Riserva) e liquori come l'Amaro della Compagnia; le storiche cantine su pavimento di tufo e le barrique di rovere caratterizzano l'affinamento.

Marsala DOC vini liquorosi e riserve storiche amari e liquori alle erbe affinamento/finishing per distillati

Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Florio

Tipo Produttore

Regione Marsala , Sicilia , Italia

Fondazione 1833

Prodotti di 34

Cantine storiche fondate nel 1833 da Vincenzo Florio Riconosciuto produttore storico di Marsala DOC con numerose riserve storiche Amaro della Compagnia: liquore tradizionale con invecchiamento in legno minimo 18 mesi e miscela di 13 ingredienti Le cantine su pavimento di tufo a contatto col mare influenzano il profilo di affinamento Le Cantine Florio sono usate anche per l'affinamento/finishing di rum e altri distillati di terzi

Gamma del produttore

Gamma del produttore Florio

Categorie spirits

Marsala DOC vini liquorosi e riserve storiche amari e liquori alle erbe affinamento/finishing per distillati

Prodotti rappresentativi

Amaro della Compagnia 70cl - Florio Marsala DOC 375ml - Superiore Riserva Dolce 1939 - Florio Marsala DOC 375ml - Superiore Riserva Secco 1944 - Florio Marsala DOC 375ml - Superiore Riserva Vergine 1963 - Florio Marsala DOC 50cl Superiore Riserva Semi Secco - Donna Franca - Florio Marsala DOC 50cl Vergine Riserva - Baglio Florio - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Dolce 1994 - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Secco - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Secco 2000 - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Semi Secco - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Semi Secco 2001 - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Semi Secco 2009 - Florio

Materie prime

uva (varietà locali, in particolare Grillo) erbe radici scorze di agrumi spezie

Botti e contenitori di affinamento

rovere (botti di rovere) barrique (rovere francese, utilizzate anche per affinamenti/finishing di terzi)

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per il Marsala: produzione a partire da un 'Vino Florio' (base), seguita dalla fase di 'innamoramento' con alcol etilico di origine vinica, mistella o mosto cotto a seconda della tipologia; affinamento in botti di rovere con tempi variabili a seconda della categoria. Per i liquori/Amaro della Compagnia: infusione/macerazione delle botaniche e invecchiamento in legno (Amaro della Compagnia: invecchiamento in legno per almeno 18 mesi). Le storiche cantine vengono anche usate come luogo di affinamento/finishing per distillati di terzi.

Invecchiamento

Affinamento in botti di rovere con tempi differenziati a seconda della categoria (es. Marsala Vergine almeno 5 anni, Vergine Riserva almeno 10; Superiore almeno 2 anni, Superiore Riserva almeno 4). L'Amaro della Compagnia viene invecchiato in legno per almeno 18 mesi. Le diverse navate climatizzate su pavimento di tufo influenzano l'evoluzione organolettica.

Storia del produttore Florio

Le Cantine Florio furono fondate da Vincenzo Florio nel 1833 a Marsala. Nel corso dell'Ottocento l'azienda si è imposta come una delle realtà di riferimento per la produzione e l'invecchiamento del Marsala, sviluppando infrastrutture di cantina su pavimento di tufo e molti contenitori in rovere; la storia dell'azienda è strettamente legata all'evoluzione del Marsala DOC e alla tradizione vitivinicola del territorio.

Filosofia produttiva

L'azienda pone l'accento sull'ascolto del tempo, del luogo e delle botti: scelta del 'vino atto a dare Marsala', gestione dell'innamoramento (fortificazione) e affinamento nelle navate storiche che respirano il mare. La filosofia produttiva valorizza il terroir locale e l'affinamento in legno come strumenti per creare espressioni evolute e complesse.

Territorio

Marsala, Sicilia sud-occidentale (provincia di Trapani); cantine storiche su pavimento di tufo affacciate sul mare, le condizioni climatiche marine influenzano temperatura e umidità delle navate di affinamento.

Florio

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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Florio