Materie prime
acqua (River North Esk)
malto d'orzo non torbato
lievito da distillazione
Distilleria
Glencadam
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Glencadam.
Produttore scozzese di single malt Scotch whisky situato a Brechin (Angus), noto per uno stile fruttato e delicato e per una gamma che include espressioni invecchiate e diverse serie con finish in botti di vino e porto.
single malt Scotch whisky
Highland single malt
cask-finished single malt
whisky invecchiato
Gamma del produttore
Gamma del produttore Glencadam
Categorie spirits
single malt Scotch whisky
Highland single malt
cask-finished single malt
whisky invecchiato
Prodotti rappresentativi
American OAK Réserve Bourbon Barrel - 70cl - Astucciato - Glencadam
Glencadam 10 anni - 70cl - Astucciato
Glencadam 13 anni Sauternes Wine Cask Finish - 70cl - Astucciato
Glencadam 13 y.o. - 70cl - Astucciato
Glencadam 15 anni - 70cl - Astucciato
Glencadam 15 anni White Port Cask Finish - 70cl - Astucciato
Glencadam 17 anni Pedro Ximenez Sherry Quarter Cask Finish - 70cl - Astucciato
Glencadam 25 anni - 70cl - Cassa di Legno
Origin 1825 - 70cl - Astucciato
Reserva Andalucia Sherry Cask - 70cl - Astucciato
Whisky Glencadam 10 Years 70cl - Tubo
Botti e contenitori di affinamento
American oak ex-bourbon barrels
Oloroso sherry casks
Pedro Ximénez (PX) sherry casks / quarter casks
White Port barrels
Port pipes
Madeira casks
Sauternes wine barrels
Pinot Noir (Burgundy) barrels
Merlot (Bordeaux) barrels
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione tradizionale con acqua prelevata dal fiume North Esk, uso di malto d'orzo non torbato, macinazione nel molino storico, mashing in mash tun tradizionale a rastrelli e vasca a 5 tonnellate, fermentazione in washbacks di pino Oregon e doppia distillazione con selezione del 'middle cut' da parte dello stillman. Maturazione in dunnage warehouses storici.
Distillazione
Doppia distillazione tradizionale (wash still e spirit still) con separazione in foreshots, middle cut e feints; lo stillman seleziona il 'middle cut' per ottenere il new make.
Invecchiamento
Maturazione in botti di rovere conservate in dunnage warehouses storici; uso di finiture in botti di vino/porto/sherry per alcune espressioni; molte bottiglie della core range sono imbottigliate a colore naturale e non filtrate a freddo.
Storia del produttore Glencadam
Glencadam è stato fondato nel 1825 a Brechin, nella contea di Angus. Nel corso dei secoli ha attraversato vari passaggi di proprietà e periodi di sospensione produttiva; dopo essere stato temporaneamente mothballed nel 2000, la distilleria è stata acquistata da Angus Dundee Distillers nel 2003 che ha rilanciato la produzione. Negli anni recenti Glencadam ha celebrato il bicentenario e ha riaperto al pubblico con un visitor centre.
Filosofia produttiva
Mantenere metodi tradizionali di produzione ('traditional handcrafting') privilegiando la qualità del new make e la sperimentazione controllata con differenti tipi di botti per ottenere espressioni morbide, fruttate e ben bilanciate. La gamma core viene imbottigliata a colore naturale e senza filtrazione a freddo per preservare il carattere del whisky.
Territorio
Brechin, Angus, Scozia (Eastern Highlands)
Premi e riconoscimenti
Numerose medaglie e riconoscimenti internazionali segnalati dal produttore: tra gli esempi, American Oak Reserve 98/100 IWSC 2022; Glencadam 15 Years Double Gold al San Francisco World Spirits Competition (record 2024-2025 per alcune espressioni); Glencadam 13 Years Gold IWSC 2025; diversi premi IWSC e SFWSC per varie espressioni (vedere fonti ufficiali per dettagli per singola bottiglia).
Glencadam
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Glencadam
Glencadam 15 anni - 70cl - Astucciato
$147.51
$121.95
Vedi prodotto
Whisky Glencadam 10 Years 70cl - Tubo
$115.20
$79.88
Vedi prodotto
Glencadam 17 anni Pedro Ximenez Sherry Quarter Cask Finish - 70cl - Astucciato
$275.40
$243.09
Vedi prodotto
Glencadam 13 y.o. - 70cl - Astucciato
$119.41
$104.61
Vedi prodotto
Glencadam 10 anni - 70cl - Astucciato
$90.11
$77.54
Vedi prodotto
American OAK Réserve Bourbon Barrel - 70cl - Astucciato - Glencadam
$70.66
$63.19
Vedi prodotto
Glencadam 25 anni - 70cl - Cassa di Legno
$782.01
$709.52
Vedi prodotto
Glencadam 15 anni White Port Cask Finish - 70cl - Astucciato
$189.87
$167.45
Vedi prodotto
Glencadam 13 anni Sauternes Wine Cask Finish - 70cl - Astucciato
$160.37
$143.71
Vedi prodotto
Reserva Andalucia Sherry Cask - 70cl - Astucciato
$88.00
$75.74
Vedi prodotto
Origin 1825 - 70cl - Astucciato
$72.30
$63.19
Vedi prodotto
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