Materie prime
segale
orzo maltato
mais
Brand
Old Overholt
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Old Overholt.
Old Overholt è un storico marchio americano di rye whiskey fondato a West Overton, Pennsylvania. Oggi il brand fa parte del portfolio di Beam Suntory (James B. Beam Distilling Co.) e propone espressioni come l'Old Overholt 4 Year (86 proof), la Bottled-in-Bond e release Cask Strength, oltre a varianti che richiamano il Monongahela mash.
whisky
rye whiskey
American rye
bottled-in-bond rye
Gamma del produttore
Gamma del produttore Old Overholt
Categorie spirits
whisky
rye whiskey
American rye
bottled-in-bond rye
Prodotti rappresentativi
Old Overholt Straight Rye 4 Year (86 proof)
Old Overholt Bottled-in-Bond (Bonded Rye)
Old Overholt Cask Strength (edizioni limitate)
A. Overholt Monongahela Mash Straight Rye
Whisky Old Overholt Straight Rye 100cl
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere nuove, carbonizzate (new charred oak)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Prodotto oggi sotto il brand e la gestione di James B. Beam Distilling Co.; alcune espressioni moderne vengono realizzate in Kentucky pur richiamando ricette storiche originarie della Pennsylvania. Dettagli operativi specifici (alambicchi, parametri di distillazione) non sono divulgati pubblicamente nelle fonti ufficiali consultate.
Invecchiamento
Invecchiamento tipico dello straight rye americano (in botti di rovere nuove, carbonizzate), con espressioni dichiarate di almeno 4 anni per la bottiglia standard; dettagli operativi non sempre specificati per ogni espressione.
Storia del produttore Old Overholt
Il marchio ha origini all'inizio del XIX secolo: la produzione iniziò con Abraham Overholt nella zona di West Overton (Pennsylvania) e la commercializzazione è documentata dal 1810. La marca è rimasta legata alla storia della rye americana, attraversando Proibizionismo e varie cessioni societarie. Negli anni recenti il brand è stato acquisito dall'attuale proprietario (James B. Beam Distilling Co. / Beam Suntory) e la produzione è ora gestita sotto la supervisione del gruppo, con rilanci di nuove espressioni e recupero di ricette storiche come il Monongahela mash.
Filosofia produttiva
Valorizzare l'eredità storica del rye americano mantenendo continuità di prodotto e proponendo al contempo espressioni che richiamano le origini (Monongahela mash) e release contemporanee adatte sia al consumo quotidiano sia alla degustazione specialistica.
Territorio
USA (origine: West Overton, Pennsylvania; produzione attuale: Kentucky, USA)
Old Overholt
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