Maison
Pays D'Auge Lecompte
Maison Lecompte è un produttore francese di Calvados Pays d'Auge, storico e specializzato nella produzione di eaux‑de‑vie di mela invecchiate e assemblate con doppia distillazione e affinamento in piccole botti di rovere.
- Normandia · Francia
- Dal 1923
- 9 prodotti
La storia
La Maison Lecompte nasce nel 1923 per iniziativa di Alexandre Lecompte, inizialmente commerciante di vini e alcolici in Normandia. Dopo la Seconda Guerra Mondiale il figlio Alexandre rilevò l'attività (1945) e, pochi anni dopo, introdusse il primo alambicco a repasse della casa. Nel corso del secolo la Maison si è affermata come nome riconosciuto nel panorama dei Calvados Pays d'Auge, con una gamma che include espressioni invecchiate (5, 12, 18, 25 anni) e millesimi.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'eccellenza artigianale, equilibrio fra eleganza e complessità, attenzione alla doppia distillazione tradizionale e alla selezione di alambicchi e piccoli fusti per ottenere calvados distintivi, poi affinati e assemblati dal maître de chai.
Territorio
Pays d'Auge, Normandia (Francia).
Metodo produttivo
Doppia distillazione tradizionale (alambicco a repasse) seguita da invecchiamento in fusti di piccola capacità e assemblaggi controllati in cantina.
Distillazione
Doppia distillazione in alambicco a repasse (distillazione tradizionale)
Invecchiamento
Invecchiamento in fusti di piccole dimensioni (rovere) con successivo assemblaggio e affinamento in cantina
Caratteristiche
- Tipologia
- Maison
- Categorie
- Calvados
- Calvados invecchiati
- Maison di Calvados
- AOC Calvados Pays d'Auge
- Materie prime
- mele (varietà da sidro)
- Botti e contenitori di affinamento
- fusti di rovere (piccole dimensioni)
- Prodotti rappresentativi
- Calvados 12 anni - Astucciato - Pays D'Auge Lecompte
- Calvados 18 anni - Astucciato - Pays D'Auge Lecompte
- Calvados 25 anni - Astucciato - Pays D'Auge Lecompte
- Calvados 5 anni - Astucciato - Pays D'Auge Lecompte
- Calvados Cuvee Revelation 100esimo Anniversario - Cofanetto (Caraffa) - Pays D'Auge Lecompte
- Calvados Lcompte Originel - Pays D'Auge Lecompte
- Calvados Millesime 1991 - Cofanetto (Caraffa) - Pays D'Auge Lecompte
- Calvados Millesime 1993 - Cofanetto (Caraffa) - Pays D'Auge Lecompte
- Calvados Millesime 1995 - Cofanetto (Caraffa) - Pays D'Auge Lecompte
- Calvados Millesime 1996 - Cofanetto (Caraffa) - Pays D'Auge Lecompte
Cosa lo distingue
- Fondata nel 1923 da Alexandre Lecompte
- Specialista di Calvados con AOC Pays d'Auge
- Perfezionamento della doppia distillazione e uso di piccoli fusti
- Gamma che include bottiglie invecchiate 5, 12, 18 e 25 anni e diversi millesimi
- Distribuzione internazionale tramite Spirit France Diffusion e partnership di importazione