Liquorificio

Santoni

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Santoni.

Santoni è un produttore italiano di liquori e distillati con sede a Chianciano Terme (Siena). È noto per una gamma di amari e liquori artigianali — in particolare un Amaro a base di numerose botaniche — che unisce tradizione erboristica toscana e presenza commerciale internazionale.
amari liquori alle erbe grappe toscane limoncello gin creme e liquori tradizionali
Gamma del produttore

Gamma del produttore Santoni

Categorie spirits

amari liquori alle erbe grappe toscane limoncello gin creme e liquori tradizionali

Prodotti rappresentativi

Amaro Santoni (Amaro di Chianciano / Amaro di Toscana) Amaretto di Toscana Limoncello Santoni Santoni Gin Grappa (varie espressioni, anche Riserva/Millesimata)

Materie prime

erbe e piante officinali radici e spezie limoni mandorle vinacce (per grappa) alcool da frumento
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per gli amari viene impiegata l'infusione/macerazione di molteplici piante officinali e botaniche; alcuni prodotti prevedono torchiatura degli infusi e successiva fase di lavorazione/distillazione dove previsto. La gamma include processi tipici di liquoristica artigianale.

Distillazione

Infusione/macerazione a freddo per gli amari; torchiatura degli infusi e successive fasi di lavorazione/distillazione dove applicabile (in particolare per le grappe).

Storia del produttore Santoni

La produzione nasce con il nome del fondatore Gabriello Santoni a Chianciano Terme; la realtà aziendale è storicamente legata alla tradizione della produzione di liquori in Toscana e viene gestita a livello familiare. Tra i prodotti storici figurano amari ottenuti da miscele di molteplici erbe e piante officinali; la ricetta di alcune etichette è riconducibile agli anni '60. L'azienda ha ampliato la gamma includendo anche grappe, creme e liquori come limoncello e amaretto, oltre a prodotti adatti al mondo del bar e del cocktail.

Filosofia produttiva

Ricerca della qualità artigianale, valorizzazione delle tradizioni erboristiche toscane e combinazione di ricette storiche con approcci contemporanei. L'azienda dichiara attenzione alle materie prime e a ricette custodite, pensate per essere versatili sia al consumo tradizionale sia in miscelazione.

Territorio

Chianciano Terme (provincia di Siena), Toscana, Italia.

Premi e riconoscimenti

International Wine & Spirit Competition 2021 (Gold - Aperitivo/Liqueur); International Spirits Challenge 2021 (Double Gold); Women’s Wine & Spirit Awards 2021 (Gold); USA Spirits Ratings 2021 (Silver).

Santoni

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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