Produttore

W. & J. Graham's

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di W. & J. Graham's.

Casa di Porto storica fondata a Porto nel 1820, specializzata in Vintage Port, Tawny invecchiati, LBV e reserve; proprietà di Symington Family Estates dal 1970 e con sede per l'affinamento nella Graham's Lodge a Vila Nova de Gaia.
porto port house vini liquorosi produttore di Vintage Port produttore di Tawny invecchiati
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Gamma del produttore

Gamma del produttore W. & J. Graham's

Categorie spirits

porto port house vini liquorosi produttore di Vintage Port produttore di Tawny invecchiati

Prodotti rappresentativi

Six Grapes Reserve Quinta dos Malvedos Vintage Port The Stone Terraces Vintage Port The Tawny (10, 20, 30, 40 anni etc.) Late Bottled Vintage (LBV) Single Harvest Tawny

Materie prime

uve (varietà tradizionali del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Sousão, Alicante Bouschet, Tinto Cão) aguardente (distillato di vino usato per la fortificazione)

Botti e contenitori di affinamento

tonéis (large oak barrels) botti/casse in rovere stagionato (seasoned oak casks)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

La vinificazione dedicata a Graham’s avviene principalmente nella cantina boutique di Quinta dos Malvedos, che utilizza lagares moderni progettati per replicare la pressatura e il calore del pigiato a piedi. Le uve sono selezionate e raccolte a mano, leggermente diraspate e fermentate nelle lagares; la fermentazione viene arrestata tramite fortificazione con aguardente, quindi i vini vengono trasferiti in tonéis e invecchiati nella Graham's Lodge a Vila Nova de Gaia. Graham’s mantiene una propria squadra di bottai per la manutenzione delle botti.

Invecchiamento

Invecchiamento sia in legno stagionato (tonéis e botti/casse di rovere) per i Tawny e Reserve, sia breve affinamento in legno seguito da lungo in bottiglia per i Vintage Port; affinamento principale svolto nella Graham’s Lodge a Vila Nova de Gaia.

Storia del produttore W. & J. Graham's

Fondata dai fratelli William e John Graham nel 1820 a Porto dopo che la famiglia ricevette una partita di porto in pagamento di un debito, W. & J. Graham's crebbe rapidamente fino ad acquistare la sua principale proprietà, Quinta dos Malvedos, nel 1890. Nello stesso anno fu costruita la Graham’s Lodge a Vila Nova de Gaia, tuttora il luogo principale di invecchiamento dei loro porti. Nel 1970 la casa di porto è stata acquisita dalla Symington Family Estates, che ha rilanciato e sviluppato le produzioni (tra cui il celebre 1970 Vintage Port). Nel 2020 Graham’s ha celebrato il bicentenario con uscite commemorative.

Filosofia produttiva

Combinare tradizione e innovazione per esprimere al meglio le caratteristiche dei singoli vigneti di proprietà; forte attenzione alla qualità in vigna e in cantina, con cura per l'invecchiamento in legno e la gestione artigianale delle botti (cooperage interna).

Territorio

Douro Valley (Quintas di proprietà: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta da Vila Velha, Quinta do Vale de Malhadas); affinamento e lodge a Vila Nova de Gaia (area di Porto).

Premi e riconoscimenti

Royal Warrant (fornitore ufficiale della Casa Reale britannica: concesso a Queen Elizabeth II nel 2017 e successivamente riconosciuto/menzionato nella concessione legata a King Charles III).

W. & J. Graham's

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di W. & J. Graham's

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Late Bottled Vintage - Tubo Special Edition - W. & J. Graham's

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Graham's The Tawny - Astucciato - W. & J. Graham's

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Porto Cofanetto Cellar Master - Trilogy 1961-1974-1997 - W. & J. Graham's

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Porto White Blend N. 5 meio-seco - W. & J. Graham's

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Stone Terraces Vintage 2017 - Cassa di legno - W. & J. Graham's

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Tawny 40 anni - Tubo - W. & J. Graham's

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Tawny 30 anni - Cassa di legno - 450cl - W. & J. Graham's

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Tawny 20 anni - Cassa di legno - 450cl - W. & J. Graham's

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Tawny 20 anni - Tubo - W. & J. Graham's

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Porto Fine White - W. & J. Graham's

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