1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti

Un Moscato che gioca sulla leggerezza degli aromi primari e sulla profondità data dall'affinamento finale in botti che hanno contenuto Porto. Al calice si presenta fragrante, con note floreali e fruttate di pesca e agrume, poi evolve su toni più caldi di frutta secca e miele, lasciando intravedere un'apertura lievemente speziata e una delicata nota ossidata proveniente dai legni. Il sorso è morbido e avvolgente, con una dolcezza ben bilanciata da fresca acidità e buona sapidità; la persistenza è piacevole, senza appesantire, grazie a una texture setosa che mantiene il vino vivo e gradevole.

Si presta a momenti di degustazione meditativa ma anche ad accompagnare dolci da forno a base di frutta, pasticceria secca o formaggi saporiti e leggermente erborinati; può sorprendere in abbinamento a piatti a base di foie gras o a creme speziate. Servire leggermente fresco per esaltarne la freschezza e lasciare che il richiamo del legno Porto completi il quadro aromatico, rendendolo una bottiglia da condividere con calma.