Distilleria
Mazzetti
Storica azienda piemontese con sede ad Altavilla Monferrato (AL), attiva nella produzione di grappe, acquaviti, brandy e una vasta gamma di liquori, amari e spiriti moderni (gin, whisky). Fondata nel XIX secolo, unisce tradizione di distillazione da vinacce a sperimentazioni di affinamento in botti speciali.
- Altavilla Monferrato · Piemonte · Italia
- Dal 1846
- 172 prodotti
La storia
La famiglia Mazzetti avvia l'attività di distillazione nel Monferrato nel 1846 quando Filippo Mazzetti fonda la prima distilleria a Montemagno; successivamente l'attività si amplia e si trasferisce ad Altavilla Monferrato. L'azienda è rimasta a conduzione familiare per più generazioni, consolidandosi come realtà storica nella produzione di grappa e distillati piemontesi.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e le materie prime locali (vinacce e uve piemontesi), con attenzione alla qualità e alla tradizione di distillazione, affiancando ricerca e innovazione attraverso affinamenti in legno e raccolte di bottiglie speciali.
Territorio
Monferrato, Piemonte (Altavilla Monferrato è la sede storica e produttiva dell'azienda).
Premi e riconoscimenti
Premi e riconoscimenti documentati includono menzioni e premi internazionali (es. World Grappa Awards / riconoscimenti per il design e per prodotti come la 1789 Grappa di Barolo Bourbon Finish) e premi nazionali (Alambicco d'Oro e medaglie speciali riportate nei cataloghi e comunicazioni aziendali).
Metodo produttivo
Distillazione tradizionale in alambicchi di rame riscaldati a vapore con metodo discontinuo per le grappe; utilizzo di tecniche classiche di distillazione per acquaviti e brandy, con successivi affinamenti e finish in botti di diversa tipologia.
Distillazione
Alambicchi di rame a vapore con metodo discontinuo; distillazione tradizionale per acquaviti e brandy (metodi descritti sul sito aziendale).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti e barrique; pratiche di finishing in botti che hanno contenuto sherry, bourbon, vermouth e altri legni selezionati; cantina di invecchiamento aziendale per affinamenti pluriennali.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Altavilla Monferrato
- Categorie
- grappa di singolo vitigno
- grappe invecchiate
- grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth)
- acquaviti di vino / brandy invecchiato
- amari e bitter
- amaretto e liquori dolci
- gin
- whisky italiano
- liquori tradizionali piemontesi
- Materie prime
- vinacce (per grappa)
- vino/uva (per acquavite/brandy)
- Botti e contenitori di affinamento
- botti/Barrique di rovere
- botti ex-Sherry
- botti ex-Bourbon
- botti ex-Vermouth
- legni Limousin e Allier (citati per alcuni invecchiamenti)
- Prodotti rappresentativi
- 1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti
- Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
- Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti
- Amaretto 70cl - Mazzetti
- Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
- Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti
- Amaro Forte 70cl - Mazzetti
- Amaro Gentile 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
- Amaro Gentile 70cl - Astucciato - Mazzetti
Cosa lo distingue
- Fondata nel 1846 (origine storica a Montemagno, trasferita ad Altavilla Monferrato)
- Sede e produzione ad Altavilla Monferrato (Piemonte)
- Produzione storica di grappa e collezioni di grappe di singolo vitigno
- Linea Special Cask Finish (affinamenti/sherry, bourbon, vermouth ecc.)
- Rete di 'Grappa Store', visite guidate, cantina di invecchiamento e attività hospitality
- Riconoscimento come marchio storico di interesse nazionale (menzionato sul sito)
