Torre Rosazza

3 Bottiglie Pinot Nero Friuli Grave DOC - Torre Rosazza + 3 OMAGGIO 2023

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Formato: 75 cl

-23%

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Informazioni tecniche

Produttore	Torre Rosazza
Denominazione	Friuli Grave DOC
Vitigno	Pinot Nero
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di legno
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Friuli Grave
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il Pinot Nero Friuli Grave DOC di Torre Rosazza nasce da vigneti allevati a Guyot, piante che producono solamente 55 quintali per ettaro, un modo per ottenere grappoli di grande qualità. La vendemmia viene effettuata verso la prima settimana di settembre, i grappoli diraspati e le bucce restano a contatto con i mosti per un periodo di 5 giorni prima della soffice pressatura. La fermentazione avviene in recipienti d’acciaio mantenuti a temperatura controllata. Una percentuale di vino svolge la fermentazione malolattica in barrique e poi viene miscelato alla parte che viene affinata in acciaio. Riposa in vetro per almeno due mesi prima della messa in commercio.

Alla mescita mostra un colore rosso rubino limpido, tipico del Pinot Nero. Rilascia aromi intensi e fruttati di piccoli frutti a bacca rossa, come le ciliegie, oltre ad aromi floreali di violetta di campo e note aromatiche erbaceo-speziate. Al palato ha discreta struttura, giusta sapidità ed equilibrio in tutti i componenti, e un’ottima persistenza e aromaticità.

Un calice versatile, ottimo da abbinare a portate a base di carne in particolare con il tacchino arrosto; da provare l'accostamento con la pizza.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Friuli Venezia Giulia

La cantina

Torre Rosazza – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Torre Rosazza.

Azienda vitivinicola dei Colli Orientali del Friuli con una produzione focalizzata sui vitigni autoctoni (tra cui Ribolla Gialla e Picolit) e linee rosse come l'Altromerlot.

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italia

Vitigni: Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Verduzzo Friulano, Picolit, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Pignolo, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon

Tenuta di 100 ettari con ampie superfici vitate. Punto di riferimento per Ribolla Gialla e Picolit nei Colli Orientali del Friuli. Altromerlot: etichetta storica dell'azienda, spesso citata e premiata. Sede e cantina presso la villa storica della tenuta, aperta a visite e degustazioni.

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Storia della cantina

La tenuta di Torre Rosazza ha radici storiche legate alle famiglie nobili locali e allo sviluppo agricolo dei Colli di Rosazzo. Nel corso dei secoli la proprietà è passata di mano e ha subito gli effetti dei grandi eventi storici, fino a trasformarsi in una moderna azienda vitivinicola che valorizza il patrimonio architettonico e la tradizione viticola locale.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo unisce cura manuale dei vigneti e attenzione alla tipicità: valorizzazione dei vitigni autoctoni bianchi e rossi del territorio, uso di tecniche enologiche moderne dove servono e un forte impegno per preservare le caratteristiche del territorio. L'azienda dichiara di privilegiare lavorazioni accurate in vigna e pratiche di cantina volte a esaltare eleganza e freschezza dei vini.

Territorio e vigneti

La tenuta si trova sui Colli di Rosazzo, nella zona dei Colli Orientali del Friuli. Il complesso aziendale è legato storicamente all'area dell'Abbazia di Rosazzo ed è inserito in un contesto collinare vocato alla viticoltura all'interno della DOC Friuli Colli Orientali.

Premi e riconoscimenti

Alcuni vini dell'azienda, in particolare l'Altromerlot, hanno ricevuto segnalazioni e riconoscimenti in guide e concorsi enologici; la cantina cita premi e inserimenti in guide per alcuni millesimi.