Caricamento contenuto multimediale…
Acquavite di Pera 70cl - Williams Luisa - Roner
RonerAcquavite di frutta 70 cl 40.0% vol Fresco, fruttato, aromatico di pera
$45.32−15%($64.74/ℓ)
Prezzo consigliato: $53.02
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Roner
- Tipologia
- Acquavite di frutta
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, aromatico di pera
- Ingredienti
- Pere Williams
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco a vapore
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Trasparente
- Consumazione
- Servire fresca, ideale come digestivo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Acquavite di Pera 70cl - Williams Luisa - Roner
Altre domande
Sommelier AIAcquavite di Pera 70cl - Williams Luisa - Roner
Altre domande
L’Acquavite di Pera Williams Luisa di Roner è un distillato raffinato, prodotto nella suggestiva area dell’Alto Adige, territorio rinomato per la sua tradizione distillatoria eccellente. Ottenuta dalla varietà William’s, la pera più apprezzata per la sua dolcezza e freschezza, questa acquavite racconta con ogni sorso l’eleganza di questo frutto selezionato e maturato in condizioni ideali.
La distillazione avviene con cura artigianale in alambicchi a vapore, preservando al massimo le delicate note aromatiche tipiche della pera Williams. Il risultato è un liquido limpido e cristallino, dal profumo intensamente fruttato, con sentori di pera fresca, nuances dolci e un’inequivocabile morbidezza tattile. Al palato è armonioso, avvolgente, con un retrogusto piacevolmente persistente che richiama la purezza e la genuinità del frutto.
Ideale come digestivo, si abbina in modo sublime a dolci alla frutta o formaggi stagionati, esaltando la convivialità e la tradizione di questo angolo di montagna.
La distillazione avviene con cura artigianale in alambicchi a vapore, preservando al massimo le delicate note aromatiche tipiche della pera Williams. Il risultato è un liquido limpido e cristallino, dal profumo intensamente fruttato, con sentori di pera fresca, nuances dolci e un’inequivocabile morbidezza tattile. Al palato è armonioso, avvolgente, con un retrogusto piacevolmente persistente che richiama la purezza e la genuinità del frutto.
Ideale come digestivo, si abbina in modo sublime a dolci alla frutta o formaggi stagionati, esaltando la convivialità e la tradizione di questo angolo di montagna.
Distilleria
Roner
Alto Adige / SüdtirolItaliaDal 1946
Roner è una distilleria familiare con sede a Termeno/Tramin (Alto Adige) specializzata in acquaviti di frutta, grappe, liquori, gin, rum, vermouth e altre referenze; combina tradizione alpina e innovazione nella distillazione.
- Fondata nel 1946 da Gottfried Roner
- Sede a Termeno/Tramin, Alto Adige
- Alambicco innovativo denominato "Luisa" utilizzato anche per distillazioni sottovuoto
- Gamma ampia che va da acquaviti e grappe a gin, rum, vermouth e amari
- Riconosciuta come una delle distillerie più premiate d'Italia
Le specialità
- acquaviti di frutta
- grappe
- liquori alle erbe e alla frutta
- gin alpini
- rum italiani invecchiati
- vermouth altoatesini
- amari delle Alpi
- whisky artigianale altoatesino
La storia
L'attività ha origine nel 1946 quando Gottfried Roner avviò la prima produzione domestica di distillati. Da allora l'azienda si è sviluppata in più generazioni ampliando l'offerta dalla grappa e dalle acquaviti di frutta a una gamma moderna che include gin, rum, vermouth e prodotti di mixology. Oggi la distilleria è guidata dalla terza generazione e vanta numerosi riconoscimenti internazionali.
Distillazione
Uso prevalente di alambicchi di rame a ciclo discontinuo; per alcuni prodotti impiego della distillazione sottovuoto nell'alambicco "Luisa"; doppia distillazione dichiarata per il rum; macerazione per i liquori.
Invecchiamento
Invecchiamento variabile: alcuni distillati rimangono in recipienti inox (es. alcune acquaviti), altri (es. R74 Aged) invecchiano per anni in botti di legno; la tecnica dipende dal singolo prodotto.
Materie prime
- frutta (albicocche, pere Williams, ciliegie, lamponi, mele, uva Moscato)
- vinacce (pomace per grappa)
- melassa di canna da zucchero (per il rum R74)
Botaniche
- pigne (pinecones)
- ginepro
- achillea (yarrow)
- radice di viola (violet root)
- radice di genziana
Prodotti rappresentativi
- Marille (Acquavite d'Albicocca)
- Williams Luisa (Williams pear)
- Moskatella (Acquavite d'Uva Moscato)
- R74 (rum bianco e aged)
- Z44 (Distilled Dry Gin)
- K32 Amaro
- Waldhimbeergeist (Acquavite di Lampone)
