Albana di Romagna Aura Dolce DOCG - Romandiola 2023

Aura si esprime subito con un profilo dolce e fragrante, senza essere appesantito. Al naso emergono frutta a polpa gialla matura, albicocca e pesca sciroppata, sfumature di fiori bianchi e miele di acacia che conferiscono una nota calda e avvolgente. Il sorso è morbido e rotondo, con una trama zuccherina ben bilanciata da una freschezza vivace e da una piacevole sapidità che ne favorisce la scorrevolezza; la persistenza rimane su echi fruttati e miele, dando l'impressione di un vino dolce elegante e ben proporzionato.

In degustazione si apprezza la capacità del vino di sostenere la dolcezza senza perdere pulizia, ideale sia come vino da dessert sia per accompagnare formaggi erborinati e pâté. Funziona con torte alla frutta, crostate e dolci a base di mandorla, ma regge anche un momento di meditazione. Servito ben fresco, è un compagno equilibrato e rassicurante per chi cerca un dolce non invadente ma di carattere.