Alsace Riesling Kaefferkopf Grand Cru - Domaine Meyer Fonne'

Domaine Meyer-Fonné

Riesling Alsace Grand Cru Kaefferkopf 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Meyer-Fonné
Denominazione
Alsace Grand Cru Kaefferkopf
Vitigno
Riesling
Gradazione
14.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note minerali, agrumi, fiori bianchi
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, affinamento in botti grandi
Invecchiamento
3-5 anni
Tipo di botte
Botti grandi di legno
Colore
Bianco paglierino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Alsace Riesling Kaefferkopf Grand Cru - Domaine Meyer Fonne'

Altre domande

Il Riesling Kaefferkopf Grand Cru del Domaine Meyer-Fonné è un'espressione superba di uno dei terreni più rinomati dell'Alsazia. Collocato nel prestigioso Grand Cru Kaefferkopf, questo vino riflette l’unicità del suo terroir, garantendo un bouquet aromatico intensamente complesso. Al naso, si distinguono note vibranti di frutta a polpa bianca, come pesca e mela verde, arricchite da sfumature di fiori di campo e sottili accenti minerali. In bocca, il vino rivela una struttura elegante e ben bilanciata, con una freschezza acidula che si integra armoniosamente con una lieve dolcezza residua, tipica dei Riesling di alta qualità. La sua persistenza aromatica e la raffinata mineralità lo rendono ideale per accompagnare piatti di pesce o frutti di mare, ma anche formaggi di media stagionatura. Una vera gioia per il palato che saprà evolvere magnificamente negli anni.

La cantina

Domaine Meyer-Fonné

Alsace (Grand Est)France

Piccolo domaine familiare di Katzenthal (Alsazia) che produce vini d'Alsace, inclusi Grands Crus, crémant e cuvée da vendanges tardives; vendite dirette e boutique online.
Vitigni
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir
  • Vigneto di circa 18 ettari distribuiti su 7 comuni.
  • Produzione di vini da Grands Crus e di cuvée da vendanges tardives / SGN.
  • Certificazione BIO ottenuta nel 2021; raccolta manuale e lavorazioni parcella per parcella.
  • Vendita diretta in caveau e boutique online.
  • Sede e punto vendita a 24, Grand Rue — 68230 Katzenthal.
La storia
A conduzione familiare da più generazioni, la famiglia Meyer è presente a Katzenthal sin dal XVIII secolo. Il dominio è stato avviato da Félix Meyer e la gestione è rimasta all'interno della famiglia, con diverse generazioni che hanno modernizzato l'azienda e sviluppato l'export e la commercializzazione diretta.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a esprimere fedelmente il carattere dei singoli terroir attraverso una gestione parcella per parcella, lotta antiparassitaria minima, pratiche di lavoro del suolo differenziate e vinificazioni attente che valorizzano le fermentazioni su lieviti indigeni e gli affinamenti sulle fecce fini.
Territorio e vigneti
Il vigneto si estende su diversi tipi di suoli e esposizioni intorno a Katzenthal e in altre sei comunI vicine; l'azienda possiede parcelle anche in Grands Crus famosi come Wineck‑Schlossberg, Kaefferkopf, Sporen, Schoenenbourg, Furstentum e Mandelberg.