Informazioni tecniche
- Produttore
- Amargo
- Tipologia
- Bitters
- Formato
- 8 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Profilo aromatico
- Amaro, erbaceo, speziato
- Ingredienti
- Erbe, spezie, radici, alcol
- Colore
- Ambrato scuro
- Consumazione
- Aperitivi, cocktail, digestivi
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Amargo Chuncho Bitters 7,5cl
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Amargo Chuncho Bitters è un essenziale strumento per gli appassionati di cocktail e per i bartender professionisti, originario del Perù. Famoso per essere uno degli ingredienti chiave nel Pisco Sour, queste bitter possiedono una composizione aromatica intensa e complessa che deriva dalla selezione di oltre 30 erbe e spezie autoctone. Con un volume di 7,5cl, questo prodotto si distingue per le sue note dominanti di chincona e una sottile presenza di erbe aromatiche, che gli conferisce un profilo gustativo unico.
L'uso di questo bitter non si limita al Pisco Sour, ma si estende a molteplici ricette cocktailistiche dove è richiesto un tocco di profondità e complessità. L'Amargo Chuncho Bitters è celebre per la sua capacità di bilanciare i sapori dolci, aspri e alcolici, rendendo ogni sorso equilibrato e armonicamente intenso. Ideale per esplorare nuove dimensioni gustative nei classici cocktail o per sperimentare nelle proprie creazioni, il Bitters Amargo Chuncho non può mancare nella collezione di un amante di mixology.
Produttore
Amargo
Peru
- Bitters peruviano tradizionale tipicamente usato nel Pisco Sour
- Composizione complessa: oltre 30 botanicals
- Macerazione seguita da riposo in botti di rovere per circa sei mesi
- Formato commerciale noto: 75 ml / gradazione riportata 40% (variazioni per singolo prodotto)
Le specialità
- bitters per cocktail
- ingredienti per mixology
- liquori aromatici
La storia
Distillazione
Invecchiamento
Materie prime
- alcol
- scorze di agrumi e varie
- erbe
- radici
- corteccia (incl. quina)
- fiori
- foglie di Sarrapia
Prodotti rappresentativi
- Amargo Chuncho Bitters 7,5 cl