Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2009
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2009 - Cassa di Legno - Tommasi 2009

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2009
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2009 di Tommasi è un’interpretazione magistrale di uno tra i vini più prestigiosi del Veneto. Prodotto nella storica area classica della Valpolicella, nasce da uve Corvina, Rondinella e Molinara selezionate che affrontano il tradizionale appassimento, un processo che concentra zuccheri e aromi intensi prima della fermentazione.



L’affinamento in botti di legno di grande formato conferisce al vino una struttura imponente e al contempo elegante, dove i toni di ciliegia matura si intrecciano con sentori di spezie dolci, tabacco e cioccolato fondente. Al palato è avvolgente, con tannini morbidi ma decisi e un finale lungo e persistente.



Perfetto con piatti di carne robusti, formaggi stagionati o anche da meditazione, questo Amarone esprime pienamente il carattere autentico e la ricchezza del terroir di Valpolicella Classica, regalando un’esperienza sensoriale indimenticabile.


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