Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Cassa di Legno - Magnum - Tommasi

Tommasi

Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5% · Amarone della Valpolicella Classico DOCG · 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Gradazione 15.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutta sotto spirito, spezie amare, pepe, liquirizia, cacao
Metodo vinificazione Appassimento ~3 mesi; fermentazione in acciaio 25 gg a 25–30°C
Regione Veneto
Zona di produzione Cru La Groletta e Conca d’Oro, Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 3 anni in botti di rovere di Slavonia 35 hl
Tipo di botte Botti di rovere di Slavonia 35 hl
Colore Rosso rubino intenso con sfumature granate
Temperatura di servizio 18°C
Abbinamento Selvaggina, carni rosse, formaggi a lunga stagionatura
Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Tommasi in formato magnum, presentato in cassa di legno, è un vino rosso di grande carattere. Al calice mostra un colore rubino intenso con riflessi granati; al naso si apre su un ventaglio di sensazioni che richiamano frutta rossa e matura, note di prugna e ciliegia, con sfumature di spezie dolci, cacao amaro e leggere note terrose. In bocca si rivela pieno e avvolgente, con una struttura importante, tannini presenti ma compatti e una persistenza che invita alla lentezza nella degustazione. Il tutto mantenendo un equilibrio tra struttura e freschezza che ne facilita l’abbinamento.

Si presta ad accompagnare piatti strutturati come carni rosse e selvaggina, stufati e formaggi stagionati, oppure a essere apprezzato da solo in momenti di degustazione. Il formato magnum è ideale per la condivisione in occasioni importanti e la cassa di legno ne valorizza la presentazione, rendendolo adatto anche come regalo. Si consiglia di stappare con anticipo per permettere al vino di aprirsi e di servirlo con calma.