Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo - Pasqua
Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo - Pasqua
Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo - Pasqua 2018

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Pasqua
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2018
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso fermo
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Da bere entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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L’Amarone della Valpolicella DOCG di Cascina San Vincenzo by Pasqua è un vino che incarna l’essenza dei vigneti della Valpolicella classica, una delle zone più rinomate del Veneto. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, questo Amarone sfrutta la tecnica dell’appassimento, dove i grappoli vengono lasciati a seccare per concentrare zuccheri e aromi.

Il risultato è un vino corposo e complesso, dalle intense note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e una piacevole sfumatura di cioccolato e tabacco. Al palato si presenta caldo e avvolgente, con un equilibrio sorprendente tra struttura tannica e morbidezza, sostenuto da una lunga persistenza.

Perfetto per piatti importanti come brasati, selvaggina o formaggi stagionati, questo Amarone rappresenta un’esperienza sensoriale autentica e profondamente legata al territorio di produzione, offrendo un perfetto equilibrio tra tradizione vitivinicola e tecniche moderne di affinamento.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata