Amfora Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ 2018

Name: Amfora Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21487
Price: 65.43 EUR
Availability: InStock

Cantina Erzetiĉ

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina Erzetiĉ
Denominazione	Amfora Sivi Pinot
Vitigno	Pinot Grigio (Sivi)
Annata	2018
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta a polpa bianca, minerale
Metodo vinificazione	Fermentazione in anfora di terracotta
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco naturale
Invecchiamento	12 mesi in anfora
Tipo di botte	Anfora
Colore	Bianco ramato
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3 anni
Abbinamento	Piatti di pesce, carni bianche

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Descrizione

Nel cuore del Friuli Venezia Giulia, la Cantina Erzetiĉ esprime l’eleganza e la freschezza del Pinot Bianco con il suo Amfora Sivi Pinot. Questo vino nasce da vigneti selezionati, dove il vitigno è coltivato con metodi sostenibili e un’attenta vinificazione in anfore di terracotta, elemento che dona unicità e una struttura avvolgente.

Il contatto con le bucce durante la macerazione conferisce al vino una delicata trama tannica e un colore dorato luminoso. Al naso si aprono profumi intensi di mela, fiori bianchi e leggere note di mandorla tostata, che si fondono armoniosamente con sentori minerali tipici del territorio collinare friulano.

In bocca si presenta fresco e sapido, con una persistenza vibrante che accompagna ogni sorso. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce ricchi, carni bianche o formaggi morbidi, Amfora Sivi Pinot è un invito a scoprire l’autenticità e la tradizione del territorio attraverso un’esperienza sensoriale raffinata.

La cantina

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Cantina in Goriška Brda (Brda)

Scopri la storia e i vini della cantina Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Azienda vitivinicola familiare di Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovenia) nota per la valorizzazione della Rebula e per l'uso di anfore sotterrate insieme a metodi moderni di vinificazione.

Regione: Goriška Brda (Brda)

Paese: Slovenia

Fondazione: 1725

Vitigni: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Tradizione familiare documentata dal 1725 Forte identità legata alla varietà autoctona Rebula Uso di grandi anfore sotterrate oltre a botti di rovere Orientamento verso la viticoltura ecologica/biologica Presenza di riconoscimenti internazionali

Acquista tutti i vini Vinarstvo Erzetič (Erzetič) La cantina Vinarstvo Erzetič (Erzetič)

Storia della cantina

La famiglia Erzetič è presente a Višnjevik da secoli: l'azienda di famiglia riporta radici storiche documentate fin dal 1725 e negli ultimi decenni è stata rilanciata dalle generazioni più giovani. La cantina coniuga l'eredità tradizionale della coltivazione in terrazze con investimenti in cantina e progetti per la conversione verso pratiche ecologiche.

Filosofia produttiva

L'approccio unisce rispetto per il territorio e tecniche contemporanee: si prediligono pratiche di viticoltura attente, vinificazioni in acciaio per i vini freschi, affinamenti selezionati in botti di rovere e in grandi anfore interrate per esprimere caratteristiche di territorialità e longevità.

Territorio e vigneti

Situata a Višnjevik, Goriška Brda, l'azienda lavora vigneti terrazzati su terreni ricchi di marne/laporti e formazioni di flysch; il microclima è influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e dalle correnti alpine, fattori che contribuiscono alla mineralità e all'acidità tipiche dei vini locali.

Premi e riconoscimenti

L'azienda ha ricevuto riconoscimenti in competizioni internazionali; tra le segnalazioni pubbliche compaiono medaglie al Decanter World Wine Awards per alcune etichette, inclusa la Rebula in alcune edizioni.