Barbera d'Asti DOCG - Ricossa 2020
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Barbera d'Asti DOCG è un vino prodotto dalla Famiglia Ricossa, con una vinificazione naturale, una macerazione di 10 giorni sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, ed infine una fermentazione malolattica.
Un vino che si riversa nel calice un colore rosso carico e luminoso. L'ampio profumo fruttato di ciliegie, more e frutti rossi, e un tocco speziato di vaniglia, danno origine ad un bouquet fresco e fragrante che conquista l'olfatto.
All'assaggio si presenta come un vino di media struttura, con tannini morbidi e vellutati e persistente a lungo. Un calice seducente al palato con un finale elegante da assaporare in compagnia di carni stufate, arrosti, bolliti e taglieri di formaggi di media stagionatura.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Ricossa
2020
Italia
0.75L
Rosso Fermo
13,5%
Barbera 100%
14 °C
DOCG
16 °C
Piemonte
Carne - Formaggio
Monferrato
Come servire
Servire a:
14-16°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Piemonte
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