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Informazioni tecniche
- Produttore
- Agricola Brandini
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2016
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Rose, ciliegia, spezie, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni, di cui 18 mesi in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi
- Colore
- Rosso granato
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Da bere dopo 5-10 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barolo Cerretta DOCG - Agricola Brandini
Altre domande
Sommelier AIBarolo Cerretta DOCG - Agricola Brandini
Altre domande
Il Barolo Cerretta DOCG di Agricola Brandini nasce nel cuore delle Langhe, una zona vocata in Piemonte celebre per l’eccellenza del Nebbiolo. Questo cru esprime l’identità del territorio con eleganza e forza, grazie a un lungo affinamento che esalta la complessità del vitigno. Il vino si caratterizza per un colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati dovuti alla sua maturazione. Al naso emergono profumi di rosa appassita, spezie dolci e sentori terrosi tipici del Cerretta, accompagnati da note balsamiche e frutti rossi maturi. Al palato si rivela strutturato e armonico, con tannini vellutati e una persistenza persistente che invita a lunghi assaggi.
L’abbinamento ideale comprende piatti importanti come brasati, cacciagione o formaggi stagionati, capaci di valorizzare la sua complessità e la sua profondità. Un interprete autentico della tradizione barolista più raffinata.
L’abbinamento ideale comprende piatti importanti come brasati, cacciagione o formaggi stagionati, capaci di valorizzare la sua complessità e la sua profondità. Un interprete autentico della tradizione barolista più raffinata.
La cantina
Agricola Brandini
PiemonteItaliaDal 2007
Azienda vitivinicola di La Morra (Piemonte) che produce Barolo e altri vini delle Langhe con approccio biologico e gestione familiare.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Viognier, Pinot Nero, Chardonnay
- Conduzione familiare: Piero Bagnasco e le figlie Giovanna e Serena
- Circa 18 ettari di vigneto dislocati nelle Langhe
- Approccio biologico adottato come filosofia aziendale
- Quattro cru di Barolo: R56 (Brandini), Annunziata, Meriame, Cerretta
- Offerta di visite, degustazioni e progetto di ospitalità Coltivare Agri-Relais
La storia
L’azienda è stata sviluppata dalla famiglia Bagnasco a partire dall’acquisizione dei primi vigneti nel 2007 da parte di Piero Bagnasco. Negli anni la gestione è passata in prima linea alle figlie Giovanna e Serena, che hanno consolidato la produzione concentrandosi sui cru di Barolo e sulla conversione del vigneto al biologico. Nel 2015 è stata formalizzata la selezione dei quattro cru aziendali di Barolo (R56/Brandini, Annunziata, Meriame, Cerretta) e nel 2023 l’azienda ha ampliato l’offerta con un progetto di ospitalità (Coltivare Agri-Relais).
Filosofia produttiva
Lavoro orientato al biologico e a un intervento limitato in cantina: la pratica biologica è descritta come un principio guida più che un semplice metodo produttivo, con l’obiettivo di esprimere fedelmente il territorio e la tipicità delle uve.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti tra La Morra, Serralunga d’Alba, Alba, Benevello e Lequio Berria (Langhe). L’azienda valorizza quattro crus di Barolo: R56 (Brandini), Annunziata, Meriame e Cerretta.