Barolo DOCG Brunate 2019 - Ceretto

Ceretto

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ceretto
Denominazione	Barolo DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rose, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Brunate, Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 36 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere grandi e barrique
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Entro 15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Scoprite l'eleganza e la profondità di "Barolo DOCG Brunate 2019" della rinomata cantina Ceretto. Questo Barolo rispecchia l'estrema cura nella selezione delle uve Nebbiolo, provenienti dalle prestigiose vigne di Brunate, una delle migliori espressioni del territorio del Barolo. La vendemmia del 2019 ha beneficiato di un clima favorevole, il che si traduce in un vino di straordinaria complessità e potenziale longevo.

All'olfatto, "Barolo DOCG Brunate 2019" offre un bouquet ricco, con note di frutti rossi maturi, tabacco e lievi sentori di cioccolato. Al palato, il vino mostra una struttura robusta ma armoniosa, equilibrata da tannini fini e una persistenza aromatica che invita a un altro sorso. La maturazione in barrique di rovere affina ulteriormente il profilo aromatizzato di questo vino, aggiungendo sfumature di vaniglia e spezie dolci.

Ideale da servire con piatti ricchi come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, questo Barolo è un esemplare che continua a evolversi nel bicchiere, rivelando nuovi strati di gusto con ogni sorso. Perfetto per una cantina di collezionisti, "Barolo DOCG Brunate 2019" è un capolavoro che promette di migliorare con gli anni.

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.