Barolo DOCG Brunate 2019 - Jeroboam - Ceretto

Ceretto

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Formato: 300 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ceretto
Denominazione	Barolo DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Gradazione	14.0%
Formato	300 cl
Profilo aromatico	Rose, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Brunate, Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 36 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere grandi
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Entro 15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Barolo Brunate 2019 di Ceretto rappresenta un'incomparabile espressione territoriale, ottenuta da uve Nebbiolo coltivate con dedizione nelle rinomate vigne di Brunate. Imbottigliato in un eccezionale formato Jeroboam, questo vino è ideale per occasioni speciali o come prestigioso centro di una collezione.

Il 2019 si distingue per la sua struttura elegante combinata a una complessità aromatica intensa. Al naso, si apre con profumi vivaci di frutti rossi maturi, note di violetta e sottili sfumature di spezie come il tabacco e il cioccolato, frutto di un'attenta maturazione in barrique. Al palato, il vino è potente ma armonioso, con tannini ben integrati che promettono un eccellente potenziale d'invecchiamento.

Il Barolo Brunate di Ceretto è perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti come brasati, arrosti di carne rossa o formaggi stagionati. È consigliabile decantarlo per alcune ore prima del servizio per esaltarne tutte le qualità. Servire a una temperatura di circa 18°C per godere appieno della sua ricchezza e complessità.

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.