Informazioni tecniche
- Produttore
- Ceretto
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 150 cl
- Profilo aromatico
- Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 36 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi
- Colore
- Rosso granato
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Entro 15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Brunate, Langhe
- Tipologia
- Vino rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barolo DOCG Brunate 2019 - Magnum - Ceretto
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Il Barolo DOCG Brunate 2019 della rinomata cantina Ceretto è un vino rosso di eccezionale nobiltà e complessità. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo selezionate dalla prestigiosa zona di Brunate, una delle più apprezzate e famose frazioni del Barolo, questo vino rappresenta un’eccellenza nel panorama vinicolo piemontese.
La vendemmia 2019 si è distinta per la sua ottima maturazione delle uve che traspare nel vino con intense note di frutta rossa matura, accenti speziati di tabacco e cuoio, e un sottile velo di rosa canina e liquirizia. L’affinamento in botti di rovere per circa due anni aggiunge strati di vaniglia, cioccolato e un tocco di tostatura che arricchisce ulteriormente il bouquet.
Il Barolo Brunate 2019 di Ceretto si presenta con un colore rosso rubino profondo e offre al palato una struttura robusta, equilibrata da una freschezza vivace e tannini finemente intrecciati che promettono un eccellente potenziale di invecchiamento. È un vino che si esalta con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, dove la sua potenza e complessità trovano il giusto contrappunto in piatti ricchi e strutturati.
Un capolavoro in formato Magnum che celebra la grandezza delle Langhe, ideale per essere conservato o servito in occasioni speciali, garantendo sempre un’esperienza degustativa memorabile.
La cantina
Ceretto
PiemonteItaliaDal 1937
- Vitigni
- Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato
- Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe
- Presenza di più cantine/tenute
- Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità
- Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione
- Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici