Informazioni tecniche
- Produttore
- Ceretto
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 300 cl
- Profilo aromatico
- Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 36 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi e barrique
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Entro 10-15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Vino rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barolo DOCG Prapo 2019 - Jeroboam - Ceretto
Altre domande
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Il Barolo DOCG Prapo 2019, presentato da Ceretto in un imponente formato Jeroboam, è un'espressione sublime della viticoltura piemontese, che cattura l'essenza di uve Nebbiolo accuratamente selezionate. Colore rosso rubino intenso, questo vino offre al naso un bouquet affascinante di frutti rossi maturi, note di viola, tabacco e sottili accenni di cioccolato. Al palato, si distingue per la sua struttura robusta ma armoniosa, con tannini ben integrati e una lunghezza persistente che promette un eccellente potenziale d'invecchiamento. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, assicurando un rispetto profondo del terroir e delle sue peculiari caratteristiche. Il Barolo Prapo è ideale per accompagnare piatti ricchi come brasati o formaggi stagionati, ma può essere anche un protagonista solitario per una serata di meditazione enologica. Un vino che rappresenta un vero gioiello per collezionisti e intenditori, con la sua capacità di evolvere e migliorare con gli anni.
La cantina
Ceretto
PiemonteItaliaDal 1937
- Vitigni
- Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato
- Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe
- Presenza di più cantine/tenute
- Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità
- Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione
- Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici