Barolo DOCG 2017 - Ricossa Bottle of Italy Caricamento contenuto multimediale…

Barolo DOCG - Ricossa 2021

Ricossa
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Nebbiolo Barolo DOCG 75 cl 2021

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Informazioni tecniche

Produttore
Ricossa
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigno
Nebbiolo
Annata
2021
Gradazione
13.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Invecchiamento
Minimo 3 anni
Tipo di botte
Botti di rovere grandi e barrique
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Barolo DOCG - Ricossa

Altre domande

Barolo DOCG è un vino prodotto dalla Famiglia Ricossa la cui macerazione e fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. L'affinamento è di 2 anni in barrique di francese e 1 anno in bottiglia.

Un vino che si riversa nel calice con un colore rosso granato con riflessi aranciati. Il bouquet è tipico del vitigno, ed è caratterizzato infatti da sentori di liquirizia, amalgamati a profumi di frutti rossi, sentori speziati e note di caramello tostato.

In bocca presenta una buona struttura, un vino equilibrato con una consistenza interessante da assaporare senza fretta. Un rosso seducente ed elegante che grazie a tannini ben orchestrati, diviene un ottimo vino da abbinare a portate a base di carni rosse e taglieri di formaggi ben stagionati.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Ricossa
ANNATA
2018
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Nebbiolo 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Piemonte
ABBINAMENTO
Carne - Formaggio
ZONA DI PRODUZIONE
Langhe


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione

Piemonte

Piemonte


La Cantina: Ricossa

Maggiori Informazioni

La cantina

Ricossa

PiemonteItalia

Cantina piemontese con sede nella Tenuta Ca' dei Mandorli a Castel Boglione (AT), focalizzata sui vini classici del Piemonte con un forte ruolo della Barbera e produzioni anche di spumanti metodo classico.
Vitigni
Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay
  • Tenuta Ca' dei Mandorli a Castel Boglione, cuore dell'azienda
  • Circa 74 ettari vitati disposti a anfiteatro nel Monferrato astigiano
  • Forte focalizzazione sulla Barbera e su denominazioni storiche piemontesi
  • Produzione anche di spumanti Metodo Classico
La storia
Le radici del marchio affondano nell'Astigiano: la famiglia ha origini legate a una distilleria della fine dell'Ottocento e il brand Ricossa viene ricordato fin dagli inizi del Novecento. La moderna identità produttiva si è consolidata attorno alla Tenuta Ca' dei Mandorli, con la nuova cantina e lo sviluppo della collezione di vini classici piemontesi nel corso degli ultimi decenni, e un rilancio del marchio a partire dall'ultimo decennio con integrazione nella galassia Argea/Mondodelvino.
Filosofia produttiva
Interpretare i classici vitigni piemontesi in chiave contemporanea, valorizzando il territorio e la Barbera come riferimento principale, offrendo vini accessibili per il consumo quotidiano senza perdere il legame con le denominazioni storiche della regione.
Territorio e vigneti
Sede nella Tenuta Ca' dei Mandorli a Castel Boglione. I vigneti dell'azienda sono disposti a formare un anfiteatro naturale nel cuore delle aree vocate di Langhe, Roero e Monferrato.