Barolo Serralunga DOCG - Ettore Germano 2020
Formato: 75 cl
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IVA e tasse incl.
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Ettore Germano |
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Barolo DOCG |
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Nebbiolo |
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2020 |
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14.5% |
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75 cl |
| Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia | |
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Fermentazione in acciaio, macerazione lunga |
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Piemonte |
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Serralunga d'Alba |
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Italia |
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Vino rosso |
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Minimo 3 anni, di cui 18 mesi in legno |
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Botti di rovere grandi e barrique |
| Rosso granato | |
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18-20°C |
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Da bere dopo 5-10 anni di invecchiamento |
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Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Dal cuore delle colline di Serralunga d'Alba, celebre cru nel prestigioso territorio del Barolo, nasce questo Barolo Serralunga DOCG firmato Ettore Germano. Il vitigno Nebbiolo, principe indiscusso della zona, esprime qui tutta la sua complessità e longevità, grazie al terroir ricco di marne calcaree e alla sapiente vinificazione della cantina.
L'affinamento tradizionalmente lungo, che può superare i 36 mesi in botti di rovere, conferisce a questo Barolo un carattere potente e raffinato, con tannini eleganti ben integrati. Al calice si presenta con un colore rosso granato intenso, mentre il bouquet sprigiona profumi di rosa appassita, ciliegia, spezie dolci e note di tabacco che evolvono con l’invecchiamento.
Al palato è strutturato e avvolgente, capace di accompagnare piatti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati, incarnando al meglio la tradizione enologica piemontese.