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Bas Armagnac Brut 10 Ans D’Âge 70cl - Castarède
CastarèdeArmagnac 70 cl 51.7% vol Note di vaniglia, frutta secca, spezie dolci
$141.27−25%($201.81/ℓ)
Prezzo consigliato: $188.23
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Castarède
- Tipologia
- Armagnac
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 51.7%
- Invecchiamento
- 10 anni
- Profilo aromatico
- Note di vaniglia, frutta secca, spezie dolci
- Ingredienti
- Uve a bacca bianca (Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche)
- Tipo di botte
- Botti di quercia francese
- Metodo di distillazione
- Distillazione continua in alambicco columnar tradizionale
- Numero distillazioni
- 1
- Vitigno
- Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche
- Colore
- Ambra dorata
- Consumazione
- Liscio, a temperatura ambiente, dopo pasto
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Bas Armagnac Brut 10 Ans D’Âge 70cl - Castarède
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Sommelier AIBas Armagnac Brut 10 Ans D’Âge 70cl - Castarède
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Il Bas Armagnac Brut 10 Ans d’Âge di Castarède è un distillato che racchiude l’eleganza e la tradizione della regione di Armagnac, nel Sud-Ovest della Francia. In questo cru, la distillazione avviene mediante alambicchi tradizionali discontinuo, valorizzando i vitigni tipici come l’Ugni Blanc, il Colombard e la Folle Blanche, che conferiscono freschezza e finezza al prodotto finale.
Il lungo affinamento di almeno dieci anni in botti di rovere dona a questo Armagnac una complessità aromatica profonda ed equilibrata. Il bouquet si apre con note intense di frutta secca, vaniglia e spezie dolci, accompagnate da sentori boisée e di fumo delicato. Al palato emerge una piena morbidezza con richiami tostati, cacao e una piacevole persistenza che si evolve in un finale vellutato e avvolgente.
Ideale sia come digestivo da meditazione sia abbinato a dolci a base di frutta secca o sapori speziati. È una testimonianza autentica del terroir armagnacais, perfetta per chi cerca un’esperienza sensoriale raffinata e un distillato che racconti storie di artigianalità e pazienza.
Il lungo affinamento di almeno dieci anni in botti di rovere dona a questo Armagnac una complessità aromatica profonda ed equilibrata. Il bouquet si apre con note intense di frutta secca, vaniglia e spezie dolci, accompagnate da sentori boisée e di fumo delicato. Al palato emerge una piena morbidezza con richiami tostati, cacao e una piacevole persistenza che si evolve in un finale vellutato e avvolgente.
Ideale sia come digestivo da meditazione sia abbinato a dolci a base di frutta secca o sapori speziati. È una testimonianza autentica del terroir armagnacais, perfetta per chi cerca un’esperienza sensoriale raffinata e un distillato che racconti storie di artigianalità e pazienza.
Maison
Castarède
Gers, Bas-Armagnac (Occitanie)FranceDal 1832
Maison Castarède è una storica casa di Armagnac fondata nel 1832, nota come la più antica maison de négoce dell'Armagnac. Produce Bas-Armagnac presso il Château de Maniban (Mauléon-d'Armagnac) e offre sia blend che millésimes, con una presenza commerciale anche a Parigi.
- Fondata nel 1832: una delle più antiche maison di Armagnac.
- Château de Maniban: proprietà di 16 ettari situata nel Grand Bas-Armagnac.
- Gestione integrata della filiera: vinificazione, distillazione, invecchiamento e imbottigliamento effettuati in loco.
- Uso di alambicchi tradizionali di tipo Armagnac, incluso un alambicco Orthez a distillazione continua.
- Gamma che include millésimes e blend con denominazioni VS, VSOP, Napoléon e XO.
Le specialità
- armagnac
- Bas-Armagnac
- maison de négoce
- produttore familiare
- armagnac millesimato
La storia
La famiglia Castarède è attiva nel commercio dell'Armagnac dal 1832; la casa è riconosciuta come la più antica maison de négoce di Armagnac. La proprietà principale è il Château de Maniban, nel cuore del Bas-Armagnac, acquistato dalla famiglia e oggi sede delle attività di vinificazione, distillazione, invecchiamento e imbottigliamento. La maison ha mantenuto una gestione familiare e dispone inoltre di uno showroom nel centro di Parigi.
Distillazione
Distillazione con alambicchi di tipo Armagnac; la maison utilizza una alambicco Orthez (continuous still) e altri alambicchi presenti nell'azienda, con grado alcolico d'uscita tipicamente tra 52% e 60%.
Invecchiamento
Invecchiamento tradizionale in botti di rovere: prime fasi in botti nuove (circa 400 L) per alcuni anni, poi trasferimento in botti più vecchie per un invecchiamento più lento e progressivo.
Materie prime
- Folle Blanche
- Ugni Blanc
- Colombard
- Baco
Prodotti rappresentativi
- Bas Armagnac 1985 70cl - Castarède
- Bas Armagnac 1995 70cl - Castarède
- Bas Armagnac 2005 70cl - Castarède
- Bas Armagnac Brut 10 Ans D’Âge 70cl - Castarède
- Bas Armagnac Napoleon 70cl - Castarède
- Bas Armagnac VS 70cl - Castarède
- Bas Armagnac VSOP 70cl - Castarède
- Bas Armagnac XO 20 Ans D’Âge 70cl - Castarède