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Beaune Premier Cru 2021 - Clos De la Mousse - Monopole - Bouchard Pere & Fils

Bouchard Pere & Fils
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Pinot Noir Beaune Premier Cru 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Bouchard Pere & Fils
Denominazione
Beaune Premier Cru
Vitigno
Pinot Noir
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
Colore
Rosso rubino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Beaune Premier Cru 2021 - Clos De la Mousse - Monopole - Bouchard Pere & Fils

Altre domande

Il Beaune Premier Cru 2021 - Clos De la Mousse - Monopole - Bouchard Pere & Fils è un eccellente esempio di vino rosso proveniente dalla prestigiosa regione di Borgogna, in Francia. Questo specifico cru, un Monopole gestito esclusivamente dalla famiglia Bouchard Père & Fils, segue una tradizione viti-vinicola che si perde nelle nebbie del tempo, dato che la tenuta è operativa dal XVIII secolo.

Prodotta unicamente con uve Pinot Noir, questa annata 2021 risplende per la sua eleganza e complessità. Il colore è di un rubino intenso e luminoso. Al naso, il vino dispiega un bouquet intricato di frutti rossi come ciliegie e fragole, accarezzati da sottili note di vaniglia e spezie dolci, sedimentate durante l'invecchiamento in barrique di rovere francese.

Al palato, il Beaune Premier Cru "Clos de la Mousse" mostra una struttura robusta ma armoniosa, con tannini setosi ben integrati e una persistenza gusto-olfattiva notevole. L'acidità è bilanciata, il che promette un'eccellente capacità di invecchiamento. Questo vino può essere degustato ora o lasciato affinare in cantina per sviluppare ulteriori sfumature aromatiche.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa elaborati, selvaggina o formaggi stagionati, questo Beaune Premier Cru rappresenta un'aggiunta distinta e raffinata per ogni collezione di vini o tavola imbandita.

La cantina

Bouchard Père & Fils

Borgogna (Côte de Beaune)FranciaDal 1731

Maison borgognona con sede a Beaune, produttrice e négociant di vini principalmente da Pinot Noir e Chardonnay, proprietaria di vigneti di pregio sparsi nella Côte de Beaune.
Vitigni
Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
  • Sede storica e cantine sotto il Château de Beaune
  • Parcelle e vini di pregio tra cui il monopole Clos Saint-Landry e la Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus
  • Impegno dichiarato alla conversione biologica dell’intero domaine a partire dalla vendemmia 2025
  • Posizione storica nella Côte de Beaune con vigneti nelle denominazioni Beaune, Volnay, Pommard, Meursault e Monthelie
  • Dal 2022 parte del gruppo Artémis Domaines
La storia
La storia della Maison parte dagli inizi del XVIII secolo: Michel Bouchard si stabilì a Beaune e la famiglia iniziò a commerciare vini. Nei decenni successivi i Bouchard acquisirono vigneti significativi, la sede storica è legata al Château de Beaune e la proprietà è passata nel 1995 alla famiglia Henriot; più recentemente la casa è entrata nell’orbita di Artémis Domaines. Sul sito ufficiale viene indicato il 1731 come anno d’inizio delle attività in Beaune e il 1775 come data di prima acquisizione di parcelle vitate.
Filosofia produttiva
L’approccio della Maison combina rispetto del patrimonio burgundese e pratiche sostenibili: valorizzazione del terroir, conservazione dei suoli, attenzione alla biodiversità e progressiva conversione all’agricoltura biologica con impegni di gestione responsabile delle risorse e tutela del patrimonio locale e umano.
Territorio e vigneti
Vigneti concentrati nella Côte de Beaune con parcelle nelle denominazioni di Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard e Meursault; la storia della casa è fortemente legata alla città di Beaune e alle sue cantine storiche sotto il Château.