Bianco di Custoza Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2023
Formato: 75 cl
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Cantina di Valpantena |
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Bianco di Custoza Superiore DOC |
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Cortese, Garganega, Trebbiano |
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2023 |
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13.0% |
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75 cl |
| Fresco, fruttato, note floreali | |
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Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
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Veneto |
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Valpantena |
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Italia |
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Vino bianco |
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Breve in acciaio, affinamento in bottiglia |
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Nessuno |
| Bianco paglierino | |
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8-10°C |
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Giovane, entro 2 anni |
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Antipasti, pesce, carni bianche |
Il Bianco di Custoza Superiore DOC della Selezione Torre di Falasco della Cantina di Valpantena è un vino che nasce nella celebre area collinare veronese, nota per il suo terreno calcareo e drenante, ideale per vini bianchi eleganti e profumati.
Questo blend composito, frutto di vitigni autoctoni tipici della zona come Trebbiano di Lugana, Garganega e Cortese, si distingue per il suo affinamento parziale in acciaio e parte in legno, che conferisce struttura senza compromettere la freschezza.
Al calice rivela un colore paglierino luminoso, con aromi intensi di frutta a polpa bianca, agrumi e delicati sentori floreali, accompagnati da una lieve mineralità. Al palato si mostra armonico, con buona acidità e persistenza, ideale per esaltare piatti della cucina locale, come risotti, carni bianche e formaggi freschi. Un’espressione autentica e raffinata del territorio di Custoza.