Azienda Agricola Rinaldini

Bianco Frizzante Emilia IGP - M'oro Rinaldini - Azienda Agricola Rinaldini

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Azienda Agricola Rinaldini
Denominazione	Emilia IGP
Vitigno	Grechetto Gentile (Pignoletto)
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta bianca, fiori di campo
Metodo vinificazione	Fermentazione naturale con metodo Martinotti
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Emilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco frizzante
Invecchiamento	Acciaio
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 2 anni
Abbinamento	Antipasti, piatti di pesce, aperitivi

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Descrizione

Il Bianco Frizzante Emilia IGP - M'oro Rinaldini è un vino vivace e piacevolmente frizzante prodotto dall'Azienda Agricola Rinaldini, situata nella fertile regione dell'Emilia-Romagna, nota per la sua ricca tradizione enogastronomica. Questa cantina, guidata dalla passione e dall'innovazione della famiglia Rinaldini, si dedica alla produzione di vini che esprimono l'autenticità e la qualità del territorio, combinando metodi tradizionali con tecniche moderne.

Il "M'oro Rinaldini" è classificato come IGP (Indicazione Geografica Protetta), indicando che il vino è prodotto secondo specifici standard di qualità e proviene da uve accuratamente selezionate della regione Emilia. Questo vino frizzante è ottenuto da un'attenta selezione di vitigni bianchi, che possono variare a seconda dell'annata, per offrire un prodotto che si distingue per freschezza e bevibilità.

Alla vista, il Bianco Frizzante Emilia IGP M'oro Rinaldini si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da perlage fine e persistente, che ne esalta la vivacità. Al naso, il vino dispiega un profumo fresco e fruttato, con note di mela verde, agrumi e fiori bianchi, arricchite da una leggera mineralità, che riflette la tipicità del terroir emiliano.

In bocca, il vino sorprende per la sua piacevole effervescenza, che si accompagna a una freschezza e a una sapidità equilibrate, rendendolo estremamente gradevole e dissetante. I sapori fruttati e floreali percepite al naso si confermano al palato, conducendo a un finale pulito e rinfrescante.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a antipasti leggeri, piatti a base di pesce, sushi e sashimi o formaggi freschi, il Bianco Frizzante Emilia IGP M'oro Rinaldini è un vino che invita alla convivialità e alla condivisione, perfetto per accompagnare momenti di gioia e relax.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Emilia-Romagna

La cantina

Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola.

Cantina familiare dell'Emilia-Romagna con sede a Calerno (Sant'Ilario d'Enza, RE), focalizzata sulla produzione di vini locali (Lambrusco, vini fermi bianchi e rossi) e spumanti, con vendita diretta e attività di degustazione.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Vitigni: Lambrusco Grasparossa, Ancellotta, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Peduncolo Rosso, Lambrusco Salamino, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malvasia di Candia Aromatica, Pinot Bianco, Grechetto Gentile (Pignoletto)

Vigneti propri estesi su 15 ettari coltivati ad alta densità. Sede: Via Andrea Rivasi 27, Calerno Sant'Ilario d'Enza. Gamma prodotti: Lambrusco, spumanti, vini fermi bianchi, rossi, grappe e altri derivati. Premi: medaglie d'oro al Sakura Award 2017 segnalate dall'azienda. Servizi: vendita diretta, degustazioni e visite in cantina.

Acquista tutti i vini Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola La cantina Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola

Storia della cantina

L'azienda nasce dall'attività familiare legata alla ristorazione e alla produzione artigianale di vini e salumi, come riportato dall'azienda la conduzione attuale è familiare. La proprietà segnala una crescita e ristrutturazione della cantina nel tempo, con le attività di vinificazione, affinamento e imbottigliamento svolte in strutture moderne ricavate anche in ambienti sotterranei e una cascina storica al centro dei vigneti.

Filosofia produttiva

Produzione orientata alla qualità con forte legame al territorio: vigneti ad alta densità e rese contenute, interventi in vigneto mirati e rispetto per l'ambiente; pratiche produttive che uniscono tradizione e tecnologie moderne per mantenere standard qualitativi elevati.

Territorio e vigneti

Situata a Calerno, frazione di Sant'Ilario d'Enza, a metà strada tra Reggio Emilia e Parma, ai piedi delle colline Matildiche. I vigneti sono coltivati su terreni alluvionali misti a ghiaia ed irrigati a goccia; l'azienda sfrutta la vocazione locale per produzioni tipiche dell'Emilia-Romagna come il Lambrusco.

Premi e riconoscimenti

Al Sakura Award 2017 l'azienda segnala due medaglie d'oro per suoi prodotti.