Bonarda Colli Piacentini DOC - Borgo Fulvia - 4 Valli

4 Valli

Croatina · Bonarda Colli Piacentini DOC · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore 4 Valli
Denominazione Bonarda Colli Piacentini DOC
Vitigno Croatina
Gradazione 8.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Colli Piacentini
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Salumi, carni rosse, formaggi stagionati
La Bonarda Colli Piacentini DOC di Borgo Fulvia, parte della rinomata linea di prodotti 4 Valli, si presenta come un esemplare di grande pregio tra i vini italiani. Questa Bonarda è ottenuta da uve selezionate tipiche del territorio piacentino, che donano al vino un carattere distintivo e autentico.

All'occhio si mostra con un colore rosso rubino intenso, che anticipa un bouquet olfattivo ricco e complesso. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, quali ciliegie e prugne, accompagnati da delicate note speziate che aggiungono profondità e ricchezza aromatica.

Al palato, questa Bonarda offre un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, con tannini setosi che accarezzano il palato e una piacevole persistenza finale. È un vino che può essere apprezzato sia giovane, per cogliere la freschezza dei suoi aromi fruttati, sia dopo un breve affinamento in bottiglia, per scoprire sfumature più complesse e armoniose.

Versatile negli abbinamenti, è ideale con piatti della tradizione locale, come salumi piacentini, primi piatti ricchi, carni bianche e formaggi a media stagionatura. La Bonarda Colli Piacentini DOC di Borgo Fulvia 4 Valli rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino autentico e di qualità, espressione sincera del suo territorio.
La cantina

Cantine 4 Valli – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine 4 Valli.

Cantine 4 Valli è un'azienda vinicola di Piacenza che produce e imbottiglia vini tipici dei Colli Piacentini, con marchi come 4Valli, Il Poggiarello, Borgofulvia e Perini&Perini.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 1952
Vitigni: Ortrugo, Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia Aromatica
Marchi principali: 4Valli, Il Poggiarello, Borgofulvia, Perini&Perini. Linee di vini tipici dei Colli Piacentini: Ortrugo, Bonarda, Malvasia, Gutturnio. Stabilimento di imbottigliamento a Montale, vicino Piacenza. Presenza internazionale con esportazioni e partecipazione a fiere come Wine Paris.
Storia della cantina
La storia aziendale è legata alle famiglie Ferrari e Perini: le origini risalgono a un negozio di vini fondato nel 1882 e l'attività come Cantine 4 Valli è documentata a partire dal 1952. L'impresa è cresciuta su più generazioni fino a diventare una delle principali realtà private vitivinicole del territorio di Piacenza, con produzione nazionale e export.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a valorizzare i vini del territorio piacentino offrendo prodotti quotidiani e di qualità, combinando pratiche tradizionali in vigna con tecnologie moderne in cantina e attenzione all'intera filiera dalla vite al bicchiere.
Territorio e vigneti
Si concentra sulle quattro valli di Piacenza — Val Tidone, Val Trebbia, Val Nure e Val d'Arda — e sui Colli Piacentini DOC, territorio da cui provengono molte delle etichette aziendali.
Premi e riconoscimenti
Premi e riconoscimenti segnalati includono Gambero Rosso, Decanter World Wine Awards, Bellavita Awards, Concours Mondial de Bruxelles, Sakura Japan Women's Wine Awards, Vinitaly, Berliner Wein Trophy, tra gli altri.