Brut Millesimato - Trento DOC - Borgo dei Posseri 2021

Il Brut Millesimato di Borgo dei Posseri rappresenta un’eccellenza dell’area trentina, espressione autentica della denominazione Trento DOC. Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero e Chardonnay selezionate nei vigneti situati a quote elevate, questo spumante racchiude in sé la freschezza e la mineralità tipiche del territorio alpino.

La presa di spuma avviene secondo il metodo classico, con una lunga permanenza sui lieviti che conferisce complessità e finezza. Al calice si presenta con un perlage sottile e persistente, mentre al naso si aprono profumi di frutta a polpa bianca, come mela e pera, accompagnati da delicate note floreali e un accenno di crosta di pane. Il gusto è equilibrato, vivace, con un’acidità vibrante che bilancia una sapidità elegante e un finale di buona persistenza.

Perfetto come aperitivo, questo Brut Millesimato si abbina egregiamente a piatti di pesce delicato, crostacei e antipasti raffinati, valorizzando ogni sorso con la sua raffinata freschezza e carattere distintivo del Trentino.