Bussia Barolo DOCG 2021 - Giacomo Fenocchio 2021

Name: Bussia Barolo DOCG 2021 - Giacomo Fenocchio
Brand: Giacomo Fenocchio
SKU: bottle-02712
Price: 77.14 EUR
Availability: InStock

Giacomo Fenocchio

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Giacomo Fenocchio
Denominazione	Barolo DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rose, ciliegia, spezie, liquirizia, tabacco
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Bussia, Monforte d'Alba
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 3 anni, di cui 18 mesi in legno
Tipo di botte	Botti di rovere grandi e barrique
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Un Barolo della cru Bussia firmato Giacomo Fenocchio, annata 2021, che mostra subito un carattere nitido e verticale. Al calice si apre su profumi di frutti rossi maturi, rosa appassita e leggere note terrose; si percepiscono poi spezie dolci e un accenno balsamico che regala profondità senza sovrapporsi. Il sorso è sostenuto da una buona acidità e da tannini presenti ma ben integrati, che conferiscono struttura e scorrevolezza; la sensazione è tesa e lineare, con un centro bocca sapido e fresco che bilancia la materia.

La persistenza è lunga e invita a qualche anno di posa, pur risultando già piacevole oggi con piatti di media struttura. Si accompagna con arrosti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati; è ideale servito a una temperatura non troppo alta per valorizzare gli aromi. Con qualche anno in cantina emergeranno note più complesse di cuoio e sfumature balsamiche, che arricchiranno la tessitura e la profondità del sorso. Un Barolo che unisce concretezza e finezza, adatto a chi cerca eleganza tannica senza eccessive sovrastrutture.

La cantina

Giacomo Fenocchio – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Giacomo Fenocchio.

Cantina storica di Monforte d'Alba (zona Bussia) specializzata in Barolo secondo lo stile tradizionale di famiglia.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1864

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis

Fondata nel 1864; gestione familiare. Sede a Monforte d'Alba, Località Bussia, produttore storico di Barolo. Gamma di cru: Bussia, Cannubi, Villero, Castellero. Adozione di pratiche agricole sostenibili; l'azienda dichiara un approccio 'organic' non certificato. Metodo tradizionale: lunghe macerazioni e affinamento in grandi botti di Slavonia.

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Storia della cantina

Azienda familiare con radici documentate a partire dal 1864; gestita da generazioni della famiglia Fenocchio, mantiene un orientamento tradizionale nella vinificazione del Nebbiolo e nella gestione del proprio patrimonio viticolo.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso pratiche agricole sostenibili e metodi di vinificazione conservativi: lunghe macerazioni e affinamento in botti di grande formato per esprimere la tipicità dei cru.

Territorio e vigneti

Sede e vigneti a Monforte d'Alba nel cuore delle Langhe; la produzione comprende Barolo da vigneti e cru noti come Bussia, Cannubi, Villero e Castellero, oltre ad altri vini delle denominazioni Langhe, Barbera, Dolcetto, Freisa e Roero Arneis.

Premi e riconoscimenti

Diverse annate hanno ottenuto punteggi elevati da testate e critici. Alcune pagine commerciali riportano medaglie o menzioni per specifiche annate.