Bussia Barolo DOCG 2022 - Giacomo Fenocchio 2022
Giacomo FenocchioFormato: 75 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
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Giacomo Fenocchio |
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Barolo DOCG |
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Nebbiolo |
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2022 |
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14.5% |
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75 cl |
| Rose, ciliegia, spezie, liquirizia | |
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Fermentazione in acciaio, macerazione lunga |
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Piemonte |
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Bussia, Monforte d'Alba |
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Italia |
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Vino rosso |
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Minimo 3 anni, di cui 18 mesi in legno |
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Botti di rovere grandi |
| Rosso rubino intenso | |
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18-20°C |
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Entro 10-15 anni dalla vendemmia |
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Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
In bocca mostra una trama tannica compatta ma setosa, con ritorni fruttati e una chiusura sapida che ne facilita l'abbinamento gastronomico. Si presta a piatti gustosi e di carattere: arrosti, brasati, carni in umido e formaggi stagionati trovano un interlocutore ideale; una decantazione prima del servizio esalta gli aromi più complessi. Va servito a temperatura di servizio intorno ai 16-18°C per valorizzarne freschezza e struttura, e regala soddisfazioni sia ora che con qualche anno di evoluzione in cantina.
Giacomo Fenocchio – Cantina in Piemonte
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