Cabernet-Merlot Alto Adige DOC "Merus" - Tiefenbrunner 2020

Name: Cabernet-Merlot Alto Adige DOC "Merus" - Tiefenbrunner
Brand: Tiefenbrunner
SKU: GIU-6393
Price: 24.32 EUR
Availability: InStock

Tiefenbrunner

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50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot · Alto Adige DOC · 75 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Tiefenbrunner
Denominazione	Alto Adige DOC
Vitigno	50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Annata	2020
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Mora, frutta secca, ribes
Metodo vinificazione	Fermentazione in cemento; malolattica; 10 mesi barrique/grandi botti
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Vigneti collinari a Cortaccia; pianura a Magrè
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Potenziale di invecchiamento 5-7 anni
Tipo di botte	Barrique e grandi botti di legno
Colore	Granato con leggere sfumature violacee
Temperatura di servizio	17-18 °C
Consumo consigliato	Da consumarsi entro 5-7 anni
Abbinamento	Selvaggina, piatti di carne, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cabernet-Merlot Alto Adige DOC "Merus" di Tiefenbrunner è un rosso di impostazione elegante e misurata, frutto dell'assemblaggio tra Cabernet e Merlot prodotto in Alto Adige. Al calice mostra un colore rubino di buona concentrazione. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, sentori erbacei moderati e un accenno di spezie delicate; la trama olfattiva rimane pulita e di buona definizione. Al palato si presenta equilibrato, con tannini presenti ma levigati e una freschezza che sostiene il sorso senza invadenza, conducendo a un finale sapido e discreto.

È un vino versatile in abbinamento: si accompagna bene a piatti a base di carni bianche e rosse leggere, formaggi semi-stagionati e pietanze della cucina mediterranea; si presta anche a essere servito con preparazioni a base di funghi o sughi saporiti. Temperatura di servizio intorno ai 16-18°C per apprezzarne equilibrio e profumi. Ideale per chi cerca un rosso di carattere misurato, adatto sia a consumi quotidiani sia a occasioni informali, senza pretese e con buona bevibilità.

La cantina

Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Provincia di Bolzano)

Scopri la storia e i vini della cantina Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof.

Azienda vinicola familiare Tiefenbrunner (Schlosskellerei Turmhof) con sede a Niclara (Cortaccia), Alto Adige. Produce vini espressivi legati al territorio e gestita da più generazioni della famiglia Tiefenbrunner.

Regione: Alto Adige / Südtirol (Provincia di Bolzano)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof La cantina Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof

Storia della cantina

Il podere Linticlar è menzionato per la prima volta in documenti del 1225; Castel Turmhof è di proprietà della famiglia dal 1675. L'attività di cantina organizzata è attestata dal 1848; la famiglia gestisce l'azienda da generazioni (oggi quinta/sesta generazione).

Filosofia produttiva

Orientamento alla qualità e al terroir: vini espressivi ottenuti principalmente da uve di proprietà, affinamento controllato in cantina, valorizzazione dei vigneti con attenzione a sostenibilità e tradizione familiare. Producono linee differenziate (tra cui Merus, Turmhof, Linticlarus, Vigna).

Territorio e vigneti

Situata in Alto Adige (Niclara/Cortaccia e vigneti a Magrè/Margreid e zone circostanti). Vigneti collocati su un ampio range altimetrico (circa 200–1.000 m); terreni vari (dolomitici calcarei, ghiaiosi e alluvionali).