Cabernet Sauvignon - Bosco del Merlo 2023

Bosco del Merlo

Formato: 75 cl

-20%


Prezzo consigliato: $20.37
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Informazioni tecniche
Produttore Bosco del Merlo
Denominazione Cabernet Sauvignon
Vitigno Cabernet Sauvignon
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti di bosco, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati
Questo Cabernet Sauvignon della cantina Bosco del Merlo rappresenta l'incontro perfetto tra tradizione e modernità. Prodotto in una delle aree vitivinicole più rinomate del Nord Italia, questo vino rosso si distingue per la sua intensità e complessità aromatiche. Al naso si percepiscono nette note di frutti di bosco maturi, come mirtilli e ribes nero, accompagnati da sentori di spezie dolci e leggera vaniglia, frutto del raffinato affinamento in botti di rovere.

In bocca, il Cabernet Sauvignon si presenta strutturato e ben equilibrato, con tannini morbidi e una buona persistenza che rendono l'esperienza gustativa lunga e piacevole. La freschezza e l'eleganza del vino sono ulteriormente esaltate da un'acidità ben integrata, che dona vivacità al palato senza coprire le caratteristiche fruttate.

Questa etichetta si presta magnificamente a essere accostata a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che si adatta bene anche a momenti di meditazione, regalando una degustazione ricca e appagante. Perfetto per chi cerca un vino nobile e versatile, il Cabernet Sauvignon Bosco del Merlo saprà conquistare con il suo carattere deciso e armonioso.
La cantina

Bosco del Merlo – Cantina in Friuli-Venezia Giulia, Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Bosco del Merlo.

Progetto vitivinicolo della famiglia Paladin che produce vini e spumanti riconducibili al territorio tra il Friuli occidentale e il Veneto orientale, con un approccio orientato alla sostenibilità.
Regione: Friuli-Venezia Giulia, Veneto
Paese: Italia
Vitigni: Glera, Pinot Nero, Sauvignon, Pinot Grigio, Friulano, Verduzzo, Chardonnay, Ribolla Gialla, Merlot, Refosco, Traminer Aromatico
Forte impronta sulla sostenibilità e sulla viticoltura ragionata. Vini monovarietali ed etichette legate a denominazioni locali. Collaborazioni con centri di ricerca e università per R&S enologico. Prodotto di punta: Prosecco Rosé.
Storia della cantina
Bosco del Merlo è l'espressione di un progetto familiare legato alla famiglia Paladin: un percorso che negli anni ha combinato tradizione e innovazione per valorizzare la tipicità territoriale. L'azienda si è sviluppata collaborando con team enologici e realtà di ricerca, e oggi raccoglie vengono proposte destinate anche all'alta ristorazione.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio orientato alla sostenibilità e alla 'viticoltura ragionata', con attenzione all'ambiente e al benessere delle persone. Promuove vini monovarietali ed è impegnata in progetti di ricerca e sviluppo in collaborazione con università e partner tecnici.
Territorio e vigneti
I vini nascono in una fascia che comprende il Friuli occidentale e il Veneto orientale; la sede legale risulta a Pravisdomini. Le produzioni si riferiscono a denominazioni locali come Friuli, Delle Venezie, Venezia e Prosecco/Valdobbiadene.
Premi e riconoscimenti
Per il Prosecco Rosé sono riportati riconoscimenti tra cui 93 punti, Medaglia d'Oro Gilbert & Gaillard e Medaglia d'Argento a The Global Sparkling Masters; alcune referenze sono altresì segnalate in guide e concorsi internazionali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata