Greco Paestum IGP BIO - Calpazio - San Salvatore 1988 2024

Scoprite il prestigioso "Greco Paestum IGP BIO - Calpazio" della cantina San Salvatore 1988, un esemplare eccezionale che cattura l'essenza del terroir unico del Sud Italia. Questo vino è prodotto seguendo metodi di agricoltura biologica, garantendo non solo la sostenibilità dell'ambiente, ma anche un prodotto finale dalla qualità superiore.

Cultivato nel cuore del Cilento, un area nota per la sua biodiversità e il ricco patrimonio agricolo, il Greco Paestum di San Salvatore esprime al meglio le caratteristiche varietali del Greco. Il clima mediterraneo, caratterizzato da calde giornate estive ed una fresca brezza marina, conferisce a questo vino una complessità aromatica notevole.

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi che tendono al dorato con l'invecchiamento. Al naso, svela un bouquet ricco e complesso, con note di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, arricchite da delicate sfumature di mandorla e fiori bianchi, tipiche del vitigno Greco. L'uso controllato del legno in fase di affinamento aggiunge un leggero tocco di vaniglia e spezie dolci, che bilancia perfettamente l'acidità vivace.

In bocca, il "Greco Paestum IGP BIO - Calpazio" sorprende per la sua freschezza e mineralità, tipiche delle uve coltivate in queste terre calcaree. L'equilibrio tra acidità e struttura rende questo vino eccezionalmente armonioso e persistente, con un finale pulito e rinfrescante.

Ideale per accompagnare piatti di pesce elaborati, frutti di mare, o piatti vegetariani a base di verdure grigliate, questo vino si distingue anche come eccellente compagno per piatti di pasta con sugo bianco.

Proponete agli appassionati e ai novizi del vino una scelta che rappresenta l'eccellenza della viticoltura biologica italiana con il Greco Paestum IGP BIO - Calpazio di San Salvatore 1988. Un'aggiunta autentica e di classe alla vostra selezione che attrarrà sicuramente gli amanti del vino desiderosi di scoprire prodotti unici e di alta qualità.