Caricamento contenuto multimediale…
$113.37−10%($75.58/ℓ)
Prezzo consigliato: $125.74
Informazioni tecniche
- Produttore
- Brezza
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 150 cl
- Profilo aromatico
- Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi
- Colore
- Rosso granato
- Temperatura di servizio
- 18°C
- Consumo consigliato
- Da 5 a 15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe, Cannubi
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Cannubi Barolo DOCG - Magnum - Brezza
Altre domande
Sommelier AICannubi Barolo DOCG - Magnum - Brezza
Altre domande
Il Cannubi Barolo DOCG di Brezza, proposto in formato magnum, mostra un profilo sobrio e raffinato: al naso si avvertono segnali di frutti rossi maturi, accenni floreali e una sottile nota speziata che non sovrasta la trama aromatica. Il sorso è sostenuto da una buona acidità e da tannini ben delineati ma mai ruvidi, che regalano struttura senza appesantire; il corpo è solido e la persistenza invita a un secondo assaggio, con un finale che rimanda a terracotta e spezie dolci. Complessivamente mantiene eleganza e linearità, più che volumi esuberanti.
È un Barolo pensato per accompagnare piatti importanti — carni stufate, arrosti e formaggi stagionati — ma anche per essere gustato da solo in occasioni di calma. Il formato magnum favorisce una maturazione più lenta e una progressione degli aromi nel tempo: è perfetto per chi vuole conservare qualche bottiglia in cantina o per servire durante una cena di più ospiti; una decantazione leggera ne valorizza l’apertura senza snaturarne la classe.
È un Barolo pensato per accompagnare piatti importanti — carni stufate, arrosti e formaggi stagionati — ma anche per essere gustato da solo in occasioni di calma. Il formato magnum favorisce una maturazione più lenta e una progressione degli aromi nel tempo: è perfetto per chi vuole conservare qualche bottiglia in cantina o per servire durante una cena di più ospiti; una decantazione leggera ne valorizza l’apertura senza snaturarne la classe.
La cantina
Brezza (Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli)
PiemonteItaliaDal 1885
Cantina familiare di Barolo (CN) con vigneti nelle MGA storiche (Cannubi, Castellero, Sarmassa) e una produzione incentrata sui vini rossi DOCG/DOC; azienda con certificazione biologica.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Chardonnay
- Azienda familiare con vigneti a Barolo dal 1885
- Produzione focalizzata sui cru Barolo: Cannubi, Castellero, Sarmassa
- Certificazione biologica
- Presenza di etichette apprezzate dalla critica internazionale
- Catalogo che include Barolo DOCG, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba, Dolcetto e Langhe Chardonnay
La storia
La famiglia Brezza è proprietaria di vigneti a Barolo fin dal 1885; il nome dell'azienda deriva da Giacomo Brezza e la prima messa in bottiglia documentata risale all'inizio del XX secolo. L'attività è rimasta a conduzione familiare e si è sviluppata conservando le cantine storiche e affiancando alla tradizione alcuni interventi tecnologici per la vinificazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i cru e il territorio delle Langhe, privilegiando una vinificazione che rispetti le caratteristiche delle uve: approccio tradizionale per i grandi rossi e vinificazioni in acciaio per le tipologie più fresche; coltivazione orientata al biologico come evidenziato dalla certificazione aziendale.
Territorio e vigneti
La cantina è situata nel comune di Barolo, Piemonte. I vigneti di proprietà comprendono parcelle nelle MGA di Cannubi, Castellero e Sarmassa; sono presenti inoltre appezzamenti in altri comuni delle Langhe come Monforte d'Alba, Novello e nella fascia tra Alba e Diano d'Alba.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e punteggi da riviste specializzate: ad esempio valutazioni molto positive di Vinous per i Barolo e notevoli recensioni su testate come Falstaff e Decanter.