Cascinotto Nebbiolo d’Alba DOC - Alario Claudio 2022

Name: Cascinotto Nebbiolo d’Alba DOC - Alario Claudio
Brand: Alario Claudio
SKU: bottle-01999
Price: 30.74 EUR
Availability: InStock

Alario Claudio

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Nebbiolo · Nebbiolo d’Alba DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Alario Claudio
Denominazione	Nebbiolo d’Alba DOC
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2022
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti rossi, spezie, violetta
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alba e zone limitrofe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Descrizione

Alario Claudio propone un Nebbiolo d'Alba DOC dal carattere fresco e lineare. Al bicchiere si presenta con rosso rubino luminoso; il profilo aromatico richiama piccoli frutti rossi maturi, petali di rosa e una lieve nota speziata. L'acidità è vivace, ben bilanciata dalla trama tannica fine che sostiene senza appesantire, conferendo scorrevolezza e un andamento elegante. La tessitura è sottile e quasi setosa, con una fresca sapidità che prolunga il sorso senza forzature.

Il sorso è asciutto, pulito e mostra una buona persistenza: il frutto rimane nitido mentre emergono sfumature terrose che invitano a piatti della tradizione. Si abbina con salumi non troppo grassi, carni bianche saporite e primi al ragù; è piacevole anche con formaggi semi-stagionati e preparazioni a base di funghi. Servire leggermente fresco rispetto alla stanza, lasciando qualche minuto di respirazione per apprezzarne l'equilibrio; adatto a chi cerca un Nebbiolo sincero e versatile, capace di accompagnare la convivialità quotidiana.

La cantina

Alario Claudio – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Alario Claudio.

Piccola azienda vitivinicola familiare di Diano d'Alba (CN) che produce vini legati ai singoli vigneti, focalizzata su Dolcetto, Barbera e Nebbiolo (Barolo).

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1988

Vitigni: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo

Azienda familiare di Diano d'Alba con produzione focalizzata sui cru locali (sorì). Specializzazione in vitigni autoctoni: Dolcetto di Diano d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo (Barolo). Esempi di cru prodotti: Sorì Costa Fiore, Sorì Montagrillo, Sorì Pradurent; Barolo Riva Rocca, Sorano, Cerretta. Approccio volto a basso rendimento in vigneto e alla valorizzazione della singola parcella. Accoglie visite in cantina e degustazioni.

Acquista tutti i vini Alario Claudio La cantina Alario Claudio

Storia della cantina

La famiglia coltiva vigneti a Diano d'Alba da generazioni; i documenti aziendali riportano che le prime bottiglie con l'etichetta Alario Claudio sono state prodotte nel 1988. Alcuni cru storici della proprietà, come il Sorì Costa Fiore, vengono coltivati dalla famiglia da decenni (viti impiantate a metà XX secolo nelle parcelle citate).

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia un collegamento chiaro tra vigneto e bottiglia: vini che esprimano il cru di provenienza. In vigneto si mira a rese contenute e a lavorazioni attente per ottenere concentrazione e qualità; in cantina si applica metodo e pazienza per valorizzare le caratteristiche dei vitigni autoctoni.

Territorio e vigneti

Situata a Diano d'Alba, nel cuore delle Langhe (provincia di Cuneo, Piemonte). I vigneti dell'azienda comprendono parcelle nei cru del territorio e su altre municipalità del comprensorio langarolo; il Sorì Costa Fiore è descritto come un vigneto esposto a sud-ovest a circa 350 m s.l.m. con suoli calcareo-marnosi (superficie della parcella indicata come 2 ha nella descrizione del singolo cru).