Centinari Franciacorta DOCG Brut - Togni
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Centinari Franciacorta DOCG Brut - Togni

Togni
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Chardonnay · Franciacorta DOCG Brut · 75 cl

-10%
$35.54
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Informazioni tecniche
Produttore Togni
Denominazione Franciacorta DOCG Brut
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-4 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, piatti leggeri

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Centinari Franciacorta DOCG Brut di Togni si presenta con un paglierino brillante e una spuma fine e persistente che invita al primo sorso. Al naso è elegante e non invadente: mela croccante e scorza d'agrumi si combinano a fiori bianchi e a un lieve richiamo di lievito e crosta di pane, che aggiunge profondità senza appesantire. La trama olfattiva resta lineare e fresca, suggerendo una beva immediata ma composta.

In bocca si apprezza una sapidità sottile e un'acidità vivace che sostengono il sorso, offrendo equilibrio tra corpo moderato e morbidezza centrale. Le bollicine sono fini e contribuiscono a una sensazione tattile piacevole, con un finale pulito che richiama la frutta e la nota tostata. Ottimo come aperitivo, trova naturale abbinamento con antipasti di mare, crudités, crostacei e primi delicati; servire freddo per valorizzare freschezza e persistenza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata